五脏即心、肝、脾、肺、肾；其中肝主酸，脾主甘，心主苦，肺主辛，肾主咸。
在经络学说中，心包络也作为脏，故又称为六脏。
五脏的共同生理特点是化生和贮藏精气，并能藏神而称为“神脏”。五脏的职能虽各有所司，但彼此协调，共同维持生命进程。五脏的生理活动与自然环境的变化及精神情志因素又是密切相关的。
心为五脏之一，位于胸中，两肺之间，膈膜之上，外有心包卫护。其形圆而下尖，如未开的莲花。
心在体合脉，其华在面，在窍为舌，在志为喜，在液为汗。手少阴心经与手太阳小肠经相互属络于心与小肠，相为表里。心在五行属火，为阳中之阳，与自然界夏气相通应。
肺位于胸腔，左右各一，覆盖于心之上。肺有分叶，左二右三，共五叶。肺经肺系（指气管、支气管等）与喉、鼻相连，故称喉为肺之门户，鼻为肺之外窍。
肺在体合皮，其华在毛，在窍为鼻，在志为悲（忧），在液为涕。手太阴肺经与手阳明大肠经相互属络于肺与大肠，相为表里。肺在五行中属金，为阳中之阴，与自然界秋气相通应。
脾位于中焦，在膈之下，胃的左方。《素问·太阴阳明论》说：“脾与胃以膜相连”。
脾在体合肌肉而主四肢，在窍为口，其华在唇，在志为思，在液为涎。足太阴脾经与足阳明胃经相互属络于脾与胃，相为表里。脾在五行属土，为阴中之至阴，与长夏之气相通应，旺于四时。
肝位于腹腔，横膈之下，右胁之内。
肝在体合筋，其华在爪，在窍为目，在志为怒，在液为泪。胆附于肝，足厥阴肝经与足少阳胆经相互属络于肝与胆，相为表里。肝在五行属木，为阴中之阳，与自然界春气相通应。
肾位于腰部脊柱两侧，左右各一。《素问·脉要精微论》说：“腰者，肾之府。”
肾在体合骨，生髓，通脑，其华在发，在窍为耳及二阴，在志为恐，在液为唾。足少阴肾经与足太阳膀胱经相互属络于肾与膀胱，相为表里。肾在五行属水，为阴中之阴，与自然界冬气相通应。
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五脏生理功能：
心的主要生理功能是主血脉，主藏神。由于心的主血脉和主藏神功能起着主宰人体整个生命活动的作用，故称心为“君主之官”、“生之本”、“五脏六腑之大主”。心的生理特性是为阳脏而主通明。
肺的主要生理功能是主气司呼吸，主行水，朝百脉，主治节。肺气以宣发肃降为基本运行形式。肺在五脏六腑中位置最高，覆盖诸脏，故有“华盖”之称。肺叶娇嫩，不耐寒热燥湿诸邪之侵；肺又上通鼻窍，外合皮毛，与自然界息息相通，易受外邪侵袭，故有“娇脏”之称。
脾的主要生理功能是主运化，统摄血液。脾胃同居中焦，是人体对饮食物进行消化、吸收并输布其精微的主要脏器。人出生之后，生命活动的继续和精气血津液的化生和充实，均赖于脾胃运化的水谷精微，故称脾胃为“后天之本”。脾气的运动特点是主升举。脾为太阴湿土，又主运化水液，故喜燥恶湿。
肝的主要生理功能是主疏泄和主藏血。《临证指南医案·肝风》有肝“体阴而用阳”之说。肝的生理特性是主升主动，喜条达而恶抑郁，故称之为“刚脏”。《素问·灵兰秘典论》说：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”
肾的主要生理功能是：主藏精，主水，主纳气。由于肾藏先天之精，主生殖，为人体生命之本原，故称肾为“先天之本”。肾精化肾气，肾气分阴阳，肾阴与肾阳能资助、促进、协调全身脏腑之阴阳，故肾又称为“五脏阴阳之本”。肾藏精，主蛰，又称为封藏之本。
参考资料：百度百科-五脏
心——主神
心藏神，又称主神明或主神志，是指心有统帅全身脏腑、经络、形体、官窍的生理活动和主司精神、意识、思维、情志等心理活动的功能。故《素问· 灵兰秘典论》说：“心者，君主之官也，神明出焉。”
人体之神，有广义与狭义之分。广义之神，是整个人体生命活动的主宰和总体现；狭义之神，是指人的精神、意识、思维、情感活动及性格倾向等。心所藏之神，既是主宰人体生命活动的广义之神，又包括精神意识思维情志等狭义之神
肝——主疏泄
肝为风木之脏，主疏泄而藏血，其气升发，喜条达而恶抑郁，主筋，开窍于目，与胆相表里，肝以血为体，以气为用，体阴而用阳，集阴阳气血于一身，成为阴阳统一之体。故其病理变化复杂多端，每易形成肝气抑郁，郁久化火，肝阳上亢，肝风内动等肝气、肝火、肝阳、肝风之变，且肝之阴血又易于亏损。
脾——主运化
脾主运化：运，转输、运送之意；化，消化、变化之意。脾主运化指出了脾以消化、吸收、转输、运送为其主要生理功能。《内经》虽无“脾主运化”之说，却不乏脾的运化功能的论述，如《素问·五脏别论》之“胃者，水谷之海，六腑之大源也”；《素问·太阴阳明论》之“四肢皆禀气于胃，而不得至经，必因于脾，乃得禀也。
肺——主气
肺主气，包括主管呼吸之气和主宰一身之气两个方面。 肺主呼吸之气，是强调肺有主司呼吸运动的生理作用，肺是体内外气体变换的场所。也就是说，肺从自然界吸入清气和呼出体内浊气，实现体内外气体交换的新陈代谢。
肾——主水液
“肾为水脏”，它在调节体内水液平衡方面起极为重要的作用。肾对体 内水液的潴留，分布与排泄，主要靠肾气的“开”和“阖”
它在调节体内水液平衡方面起极为重要的作用。肾对体 内水液的潴留，分布与排泄，主要靠肾气的“开”和“阖”。
“开”，主要是输出和排泄水液；而“臼”，指潴留一定量 的水液在机体内。“开”和“阖”取决于肾阴，肾阳功协调。在正常情 况下，由于人的肾阴、肾阳是相对平衡的，肾气的开阖是协调的，因而 尿液排泄正常。如果肾有病，失掉“主水”的功能，以维持体内水液代 谢的平衡，而发生水肿等病症。
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五脏之间的关系
（1）五脏之间的相生：肝生心就是木生火，如肝藏血以济心；心生脾就是火生土，如心之阳气可以问脾；脾生肺就是土生金，如脾运化水谷之精气可以益肺；肺生肾就是金生水，如肺气清肃则津气下行以资肾；肾生肝就是水生木，如肾藏精以滋养肝的阴血等等。
（2）五脏之间的相克：肺（金）的清肃下降，可抑制肝（木）阳的上亢，即金克木；肝（木）的条达，可以疏泻脾（土）的壅滞，即木克土；脾（土）的运化，可以防止肾（水）水的泛滥，即土克水；肾（水）阴的上济，可以制约心（火）阳亢烈，即水克火；心（火）的阳热，可以制约肺（金）的清肃太过，即火克金。
参考资料百度百科 五脏六腑
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五脏：心、肝、脾、肺、肾
五脏所主是中医学名词，五脏所主常在中医临床诊治中运用，与望、闻、问、切相结合，诊断治疗病症。如：心主血脉，其华在面；肝主疏泄；脾主运化；肺主气、肺主肃降；肾主水，肾主骨。
五脏之间的关系：
五脏之间的相生:肝生心就是木生火，如肝藏血以济心;心生脾就是火生土，如心之阳气可以问脾;脾生肺就是土生金，如脾运化水谷之精气可以益肺;肺生肾就是金生水，如肺气清肃则津气下行以资肾;肾生肝就是水生木，如肾藏精以滋养肝的阴血等等。
五脏之间的相克:肺(金)的清肃下降，可抑制肝(木)阳的上亢，即金克木;肝(木)的条达，可以疏泻脾(土)的壅滞，即木克土;脾(土)的运化，可以防止肾(水)水的泛滥，即土克水;肾(水)阴的上济，可以制约心(火)阳亢烈，即水克火;心(火)的阳热，可以制约肺(金)的清肃太过，即火克金。
人体五脏各司其职，心肝脾肺肾到底负责什么？