主料：鸡翅中12只
辅料：大葱半根、姜片适量、烧烤酱适量、烧烤料适量、盐适量、生抽适量
电饼铛煎鸡翅的做法
1.
冷水浸泡解冻，如有现鸡翅可直接进行第4步
2.
解冻后倒掉血水，手捏一下，鸡翅软了就好了
3.
冷水冲洗一遍，沥干水分
4.
冷水下锅
5.
加料酒姜片大火煮开，沸腾三分钟，筷子可以扎通鸡翅即可
6.
过冷水，沥干水分
7.
两面各划三刀
8.
加葱，姜，生抽，烧烤酱，烧烤料，（没有可用十三香或五香粉代替），盐少放一点
9.
让鸡翅每一面都沾上酱料，如果想要更入味可以延长腌制时间，因为是小孩子吃我没有腌太长时间，所以里面还是没有特别重的味道
10.
电饼铛预热后煎至两面微焦，盛出食用
烹饪技巧
冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，生抽烧烤酱都有盐分，所以视情况加盐，改刀后腌制时间长点可以更有味儿。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-27
相似回答