东北乱炖农家菜的做法，东北乱炖农家菜怎么做

Question

如题所述

Answer 1

东北乱炖

主料

五花肉    èŒ„子    èŠ¸è±†    è¾£æ¤’    èƒ¡èåœ    è¥¿çº¢æŸ¿    åœŸè±†    è€å¹²å¦ˆè±†è±‰    è‘±ï¼Œå§œï¼Œè’œï¼Œ    è€æŠ½ï¼Œå¹²è¾£æ¤’    ç›ã€‚味精。鸡精，十三香    

东北乱炖的做法步骤

1. åœŸè±†åŽ»çš®ï¼Œåˆ‡ä¸ï¼Œèƒ¡èåœåˆ‡ä¸ï¼Œè¾£æ¤’切段，西红柿切片，五花肉切片， 茄子切丁，准备，葱花，蒜末，八角，备用！

2. é”…中放入适量的油，油开将 葱花，蒜末，八角。依次倒入锅中炒出香味，放五花肉。 炒至变色。 先将芸豆倒入锅中，翻炒2分钟，接着放胡萝卜。土豆，辣椒，西红柿，继续翻炒2分钟，

3. æŽ¥ç€å€’入温水， 老干妈豆豉均匀的倒在上边， 放入适当的老抽(少许) ，盐，味精。鸡精。十三香。干辣椒。 炖的时候尽量不要盖锅盖(盖锅盖 芸豆颜色会变深)

4. å¤§æ¦‚ç‚–30分钟左右，期间要时不时的看一眼， 如果味道不足，再适量加些调味品，适量加些水

5. å‡ºé”…前放些香菜就可以了。