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怎样看出螃蟹已经不能吃了
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-10-02
一看二闻三捏
看:看色泽,死螃蟹色泽暗淡
新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色,腹部亮白,而死螃蟹背部暗红,腹部灰白,发灰,明白?
闻:死螃蟹有腐败味道
活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道,你说的螃蟹本身就很臭应该是海鲜固有的腥味,习惯了就不觉得臭了,而死螃蟹由于其肉已经腐败,腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味,不同于饭菜变质的馊臭.
捏:死螃蟹煮熟后很软
活螃蟹被煮熟后壳硬,用手压其壳不会下凹,而死螃蟹由于已开始腐败,所以壳质较软,用手轻按就会按下去.
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其他回答
第1个回答 2015-09-28
河螃蟹必须活着蒸熟才能吃,海蟹要肉质新鲜
第2个回答 2015-09-28
死了就不能
相似回答
怎样看出螃蟹已经不能吃了
答:
闻:死螃蟹有腐败味道 活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道
,你说的螃蟹本身就很臭应该是海鲜固有的腥味,习惯了就不觉得臭了,而死螃蟹由于其肉已经腐败,腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味,不同于饭菜变质的馊臭.捏:死螃蟹煮熟后很软 活螃蟹被煮熟后壳硬,用手压其壳不会下凹,而死螃蟹由于已开始腐败...
螃蟹
死了多长时间以后
不能吃
答:
2、敲螃蟹壳听声音:螃蟹或者或刚死不久的话
,其蟹肉还是紧紧黏附在蟹壳上的,敲击后会有实心和沉闷的声音,而死亡时间长的螃蟹,由于蟹肉会和蟹壳分离,因此敲击出来的声音是空空的。3、
闻气味
:虽然死螃蟹活螃蟹都有一股腥味,但不同的是,死螃蟹随着死亡时间越来越长,螃蟹自身会产生臭味、刺鼻的氨...
怎么样判断螃蟹
死了多久
不能吃了
答:
1、螃蟹死后就不能食用了
。2、判断螃蟹死了多长时间,看蟹壳底圈是否发白,且白色面积越大,并有黄色斑点,说明螃蟹死的时间越长。还有螃蟹已有掉爪,也说明死的时间不短了。3、螃蟹买来后的保存:第一种方法是在深底容器中撒一小勺盐,可保存12~24小时,此种方法也可使螃蟹把腹中的脏东西吐净...
梭子蟹死了能
不能吃了
如何判断螃蟹已经
死亡
答:
一、如何判断螃蟹已经死亡 1.看:看色泽 新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色,腹部呈亮白色,而死螃蟹背部暗红,腹部灰白,颜色发灰。
2.闻:死螃蟹有腐败味道
活螃蟹煮熟后味道是新鲜的海鲜味,如果你觉得螃蟹本身就很臭,那个味应该海鲜的腥味,等闻习惯以后就不会觉得腥臭了;而死螃蟹由于其肉已经腐败,腐败...
螃蟹死后几小时
不能吃
怎么判断螃蟹
死了多久
答:
- 气味:死螃蟹会有明显的臭味或氨味,与活螃蟹的腥味不同。3. 冷藏死亡的螃蟹是否可食用:不建议食用。冷藏条件下
螃蟹可能
处于休眠状态,但
无法
确定死亡时间,且死后易滋生细菌。4. 活着冻死的螃蟹是否可食用:可以食用。冻死的螃蟹在冷冻环境下细菌不易滋生,营养和安全性不受太大影响。但需在1个月...
怎样辨别螃蟹
死的时间长短?
答:
辨别螃蟹
死的时间长短的方法:1、捏壳:壳变软说明死的时间比较长。2、看重量:重量减轻,很空也说明死的时间长。3、看腿:蟹腿耷拉下来,很松也说明死的时间较长。温馨提示:螃蟹死了一定
不能吃了
。当螃蟹垂死或
已
死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长...
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