从企业层面应该怎么控制食品安全

Question

如题所述

Answer 1

新食品安全法规定：食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
这是国家首次在法律中规定食品生产经营者应建立食品安全追溯体系。食品领域的追溯，就是“餐桌到田间”的追溯，消费者在市场上买的一根葱、一头蒜，都能清楚地查到种植、批发、销售各个环节的信息。对于食品生产节点上的各个参与者来说，有追溯也就有监督，有监督也就有自律，如此才能从根本上预防食品安全问题的发生。笔者相信有最严的食安法加可靠的食品追溯平台，我们舌尖上的安全将更有保证。
于是，食品企业都开始认真思考这些问题了：
如何让自己生产的食品让消费者买的开心吃的放心？
如何了解消费者对自己产品的评价好坏并做出改善措施？
好不容易把口碑做出来了，某批产品却出了品质问题，如何快速的召回并处理，将伤害减到最低？
遇到市场上不良商人仿冒自己的品牌，如何高效维权并有效防范？
正航食品安全追溯云平台作为安全食品的公众查询平台，就是消费者快速识别安全食品的秘密武器！
这样只要消费者购买了你的产品，即可通过扫描标签上的二维码查询到产品的产地、生产、加工、物流等各种信息，消费者买的放心吃的安心。