在日常生活中，很多朋友喜欢每天喝一杯蜂蜜水。因为蜂蜜水可以起到很多的功效作用。可是，市场上种类繁多有真有假，或许你吃了几年的蜂蜜却有可能从未尝到过一口真正地道的蜂蜜！
蜂蜜是一种传统营养食品，其中椴树蜜营养价值高，属于一等级蜂蜜，主要产自我国东北和俄罗斯的远东地区。
俄罗斯远东原始森林蜜源地
关于蜂蜜的小常识
第一点：蜂蜜的好处
纯正椴树蜜具有益气补中、生血长骨、解毒止痛的作用，还缓解便秘、失眠、高血压等多种问题，也是肝脏疾病和神经衰弱症的良好辅助剂。椴树蜜还能调节胃肠起到瘦身减肥的效果。椴树蜜还可以激发皮肤活力，保持光泽水嫩。椴树蜜中很多营养成分可以让人头脑清醒，并且椴树蜜也含有丰富的葡萄糖，可以提供大脑充足和能量。如果经常用脑的人每天吃点椴树蜜可以让人头脑清醒，提高工作效率或者学习效率。
第二点：辨别蜂蜜的真假
根据相关数据统计，市场上掺假蜂蜜高达70%，普通真蜂蜜占20%，真正好品质蜂蜜仅有10%左右。不法商家的追名逐利，消费者对蜂蜜品质的盲区，导致市场上出现很多勾兑产品仍以纯正蜂蜜自居且销售。
如果长期摄入假蜂蜜，不仅会造成肥胖、大脑导致记忆力减退，还有老年痴呆等疾病。那么，平常在购买蜂蜜的时候该怎么辨别它的真假呢？
第一步：摇一摇
操作方法如下：先准备一个塑料瓶，并且加入少许的清水。再倒入一勺蜂蜜，盖上盖子摇晃一下。由于真的蜂蜜里面含有大量的活性物质，遇水摇晃之后会产生大量的气泡，而气泡越多说明蜂蜜越浓稠。
俄罗斯高加索蜂 世界四大名种蜂蜜之一
第二步：闻一闻
通过闻一闻蜂蜜的气味辨别蜂蜜的真假。假的蜂蜜闻起来会比较刺鼻。真的蜂蜜打开盖子之后，蜂蜜会散发出一种淡淡的香气和花香。
第三步：尝一尝
纯正天然的蜂蜜并不会太甜。大多数的假蜂蜜都加了糖浆，甜得发腻，好蜂蜜颗粒小，口感细腻，微甜还有一股清香味。
这款蒙面小熊蜂蜜，是我在最近的热播剧《全世界最好的你》中种草的，买回来喝了一次后，之前在超市中买的蜂蜜就被我闲置了。这款蜂蜜和普通蜂蜜不太一样，蜜源来自俄罗斯远东地区，是全球两大黄金蜜源地之一，天然无污染。它本身就是结晶状态，味道更清甜，闻起来有淡淡的花草香味。除了泡水也可以干吃，直接吃也不会甜腻，口感像冰激凌一样软软绵绵。而且它里面的糖是单糖不是多糖，到身体里会转化成能量而不是脂肪。
第三点：蜂蜜水的正确泡法
比如蒙面小熊这种真蜂蜜，它的主要成分是葡萄糖和果糖以及含有一定的维生素、氨基酸和多种活性酶等营养成分。常年喝蜂蜜水不仅可以促进人体新陈代谢，而且还可以起到美容养颜。下面教大家正确泡蜂蜜水的方法。其实，泡蜂蜜水最重要就是不要用开水冲泡。这是因为蜂蜜中含有丰富活性酶，温度太高就会被破坏丧失它的营养价值。因此，泡蜂蜜水最好选用40度左右的温水冲泡比较好。
看完这个生活小常识，你知道怎么辨别蜂蜜的真假吗？赶紧对比一下自己平时喝的蜂蜜。如果你觉得实用记得转发分享给身边的朋友，帮助更多有需要的人。下期再见，拜拜！
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，纯正蜂蜜颜色由水白色至深琥珀色，含有丰富的葡萄糖和果糖，口感香甜而不腻，而掺糖蜜白糖味较浓，掺淀粉的蜜甜度下降，香味减弱。很多人会以此来判断蜂蜜的真假，但是这种判断方法并不准确，每个人对于甜度的敏感程度不同，所以判断结果过于主观。
想要判断蜂蜜真假，必须清楚纯正蜂蜜与假蜜的本质区别。纯正蜂蜜食用后对身体健康有益，而假蜜长时间食用不仅会增加身体负担，有可能还有害处。这主要源于二者的成分不同，纯正蜂蜜含有180多种物质，包括多种氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，这些成分都可以被人体吸收利用，进而有一定的滋养身体作用。
