鸡蛋羹宝宝可以天天吃吗

Question

如题所述

Answer 1

宝宝在四五个月以后就可以添加一些辅食了，鸡蛋羹是很多妈妈给孩子添加辅食的首选，因为鸡蛋是非常有营养价值的食物，鸡蛋中含有的蛋白质和卵磷脂，对宝宝成长是很有好处的。

但是妈妈们要根据孩子的月份和孩子的具体情况来定，建议不要吃得太多，太多孩子也吸收不了！

半岁以前的宝宝，建议每天蒸的鸡蛋羹吃一半就可以了。而且要注意，宝宝是否对蛋清过敏。很多小宝宝在一岁前都会对蛋清过敏，如果过敏的话，就暂时不要给宝宝吃蒸鸡蛋羹，可以白水煮后，只给宝宝吃蛋黄。

七八个月以后的宝宝，如果没有过敏情况可以吃一个蒸蛋的量，但个人觉得还是隔天吃一次比较好，天天吃一是怕宝宝消化不了，而是怕宝宝吃腻了。

妈妈们可以给宝宝换换口味，也可以在蒸蛋中加入一些像紫菜、虾仁等辅食，来改变一下口味。

蒸蛋时，要小火，时间不宜太长，不然蒸老了口感就不好了。

Answer 2

宝宝可以天天吃蒸水蛋吗？
　　宝宝在喂养的期间，在小的时候要以母乳喂养位置，但到了一定的阶段后，为了增加宝宝身体中的营养，要增加影响适合的辅食给宝宝吃，宝宝在一岁的时候喜欢吃蛋，那么宝宝一岁了可以天天吃蒸水蛋吗？

宝宝一岁了可以天天吃蒸水蛋吗
　　宝宝一岁了可以吃蒸水蛋。但是如果是天天吃的话是不适宜孩子的成长，因此需要结合孩子的脾胃消化能力进行综合考虑。孩子处于生长发育阶段，体质各有不同，如果宝宝各方面表现都很好，可以适当的添加辅食。要注意循序渐进的原则。

　　一般蒸水蛋用两个鸡蛋即可蒸出一个人的分量。首要步骤就是要把蛋白液和蛋黄充分打匀，如果不充分打匀的话，蒸出来的水蛋在底层会有一层硬硬的白色固体，十分影响口感。打匀的标准以能看到蛋液微微起泡为准，然后把泡沫轻轻筛掉。可以在打好的蛋液中加入适量的食盐做调味。

　　蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤，加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。最好的水量应该是和蛋液的量持平，即蛋液和加水量的比例是1：1。拿不准的情况下可以用鸡蛋壳作为量杯，刚好就是1：1的比例了。值得提醒的是，加的水最好是温水，过冷过热都容易影响口感。

蒸水蛋的技巧
　　1、如何用水：蒸水蛋最好加入凉开水，因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，开水会将蛋液烫成蛋花，蒸不出蛋羹，也会营养受损。用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

　　2、打蛋技巧：通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，才会使蛋液变得更细滑。

　　3、滤去浮沫：蒸水蛋蛋液一定要用滤网过滤浮沫，表面的气泡一定要挑干净，保证蛋蒸液表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

　　4、蒙保鲜膜：蒙保鲜膜用牙签在表面扎几个小孔，是为了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成蛋羹表面“坑坑洼洼”，这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡，嫩滑无比。建议用保鲜膜要用耐高温的那种，如果怕保鲜膜不安全，可以在碗上用盘子扣上。

　　5、蒸蛋火候：蒸水蛋一定要用中火，火头过大，水蛋容易变老，还会产生难看的蜂窝。

Answer 3

鸡蛋拥有的营养很多，而且煮出来婴儿容易吃。所以家长会经常给婴儿吃鸡蛋。而鸡蛋最方便的做法就是鸡蛋羹，一般家长都会作为辅食每天都给婴儿吃。那么婴儿可以每天吃鸡蛋羹吗？
虽然鸡蛋对人很好，但是婴儿一天吃一次鸡蛋羹还是太多了。从四个月开始婴儿已经可以吃鸡蛋，但是婴儿的主食还是奶，家长需要保证婴儿每天摄入的奶是足够的。如果鸡蛋羹吃得太对反而导致婴儿吃不下奶营养失衡。等到婴儿十个月左右才每天做鸡蛋羹也不迟。
婴儿吃鸡蛋应该从蛋黄吃起。婴儿吃的第一口鸡蛋最好不要加蛋清。因为蛋清的蛋白分子非常小，一不小心就会融入到婴儿的肠道内壁中引起过敏。等到婴儿长大一些，再给蛋清吃也不迟。
婴儿还小，应该先把鸡蛋煮熟再取出蛋黄搅成粉状，最后加进粥里面，活着饭里面给婴儿吃才合适。如果要单独喂鸡蛋，就要调成开水状给婴儿吃。如果婴儿已经一周岁，家长可以做鲫鱼鸡蛋羹，水果鸡蛋羹等。不但能满足婴儿的口味，而且还有营养。但是有的婴儿对鸡蛋是过敏的，一定不能吃

Answer 4

可以的，蒸的嫩嫩滑滑的，对孩子非常健康。

Answer 5

可以参考