楼上几位已经比较形象的描述了，简而言之就是一般情况下这些软件都不足以让CPU百分百工作。
我就稍微进一步说的深一点，来告诉你为什么CPU大部分时候不是全员出动的。你估计是以为CPU的占用率要么在工作的时候是100%，要么在空闲的时候是0%，不应该在1~99%波动对吧？呵呵，在最早的单任务批处理系统上的确是差不多这样的。
但是如今的操作系统，比如Windows，已经是多任务分时操作系统了。什么意思呢？这种系统会把CPU的工作时间分成很多个小片段，比如每0.0001秒一片，然后把这些片段分给多个程序来使用，让这些程序轮换使用CPU，因为片段非常短，轮换的时间非常快，所以你感觉起来就是CPU在同时进行多个任务。这就是Windows这种多任务分时系统的原理。
然后再看在Windows上运行的各种程序，这些程序大部分并不是时刻在运行的，而是有很多“暂停”的休眠或者阻塞的状态。什么意思，举个例子，假如一个程序需要等待你的输入，那么在你输入的这几秒钟之内，这个程序是被阻塞的，暂时停止了运行，也不会耗费CPU，Window会把原本分给这个程序的时间片段回收了给其它的程序用，直到这个程序获得了它想要的输入，才会继续得到CPU的时间片段继续运行。另外还有比如一些定时程序，每隔一段时间运行一下，做完了事情自己会休眠了等待下一个时间点到来再重新运行，当它门休眠了之后Windows也会把它没用完的时间片段回收。而我们平常系统中有大量的程序都会遇到这种阻塞的情况（在你看来他们都是运行着的，但是实际上它们会经常短暂的运行然后阻塞），于是Windows回收到了大量的时间片段，这些空闲的CPU时间片段，就是你的CPU可用资源，而你的CPU占用率就等于
100%-空闲的CPU片段占总的CPU片段的百分比。因此就会有1~99%内的各种波动了。
说了这么多不知道你理解了没有，如果想进一步深钻研的话可以考虑找本操作系统原理的书来看看。
答案完全原创，写了这么多不给分说不过去啊，呵呵。
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