1、教育资源不同
普高一般是普通高级中学的简称，分为重点高中和普通高考。侧重于学习知识的传授，毕业后一般参加高考。
在教育上普通高中有着丰富的教育资源，优秀的老师、齐全的教学设备，在普高上学的学生，考上大学的希望是最大的。职业高级中学也简称职高，一般来说职高和普高并无太大区别，只是职高侧重于技术性和职业性。正是因为职高的侧重点不同的，所以在师资配备上就会比普通高中差一些。
2、学习科目不同
普通高中的授课内容，主要为语文、数学、外语以及物理化学生物或者政治历史地理。。职业高中讲课内容为语文、数学、外语和专业知识和专业技能。
3、培养侧重点不同
普通高中重点培养知识型人才，职业高中重点培养技术性人才。
以上内容参考 百度百科-职业技术学校、百度百科-普通中学
两者的区别如下：
1、区别一：培养目标
职业学校以促进就业为导向，在学习文化知识的基础上，更加强调技术技能的培养，学习方式灵活多样，注重培养学生的实践与操作能力，学生的技术性强。普通高中以升学为导向，学生以学习文化知识为主，培养的是将要面对高考的学生。
2、区别二：升学方式
职业学校的学生升学方式包括对口大、中专自主招生、考核等途径，考试难度相对较低，以技术性考试为主。也可以参加普通高考，和普高的考生不同，职校考生的高考要简单一些。
普通高中的学生也可参加大、中专自主招生，但还是以高考为主，压力较大，考试难度也大。
3、区别三：学习结果
职业学校的学习结果在于技能的大幅提高，更符合社会的需求，更容易就业。在学习过程中以实践为主，工作适应性强。
普通高中的学习结果是获得更多的文化课知识，满足高考的需要。以升学为主，学习能力为其内核，实践能力提升较少。
4、区别四：教学方式
职业学校是各科基础知识+专业知识+实训实践的教学模式，文化课只是其中的一个部分，技能的实际训练在职校的教学中是非常重要的。
普通高中主要学习各科知识，以课堂教学为主，相对比较枯燥。
5、区别五：未来就业
职业学校以技术培养为主，技能性强，就业时也就更容易找到对口工作。学习时长相对较短，有更多积攒工作经验的机会。
普通高中主要学习文化课知识，以升学为主。如果没有考上大学，高中学历就业是非常困难的。
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本回答被网友采纳职业技术学校文化课占比少，主要学习专业技能课，像我们学校的学生第三年可以选择升学或就业，选择比较灵活。