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苹果手机返回以前的系统的方法，可以通过以下步骤操作来实现：
方法一：官方恢复
降级说明：
此方法适用于在老系统验证未关闭的时候操作。
1、将iPhone/iPad等设备连接电脑，打开iTunes；
2、按住键盘上Shift(上档键) ，同时鼠标左键点击iTunes上的“恢复”，iTunes会弹出对话窗然后选择你之前下载好的固件；
3、成功恢复iPhone固件需要激活设备（按照系统提示步骤完成即可）。
方法二：DFU模式恢复
降级说明：
此降级方法需要进入DFU模式或恢复模式，会抹掉你设备上的所有资料，因此需提前做好设备的备份工作。
1、iPhone关机后长按Home键8秒，通过USB数据线连接电脑；
2、iTunes 会自动检测到一台等待恢复的设备，点击确定；
3、按住键盘上的shift键，同时鼠标左键点击iTunes上的“恢复”，选择你之前已经下载好的固件；
4、设备就会开始重新刷机，恢复到一个全新的系统；
5、恢复完成之后，在iTunes上点击“设置为新的设备”。
可以按照如下方式进行操作：
1、打开桌面的浏览器，在搜索框输入“苹果官网”，点击搜索。
2、点击官网网址打开。
3、滑到官网主页最下端，点击“iTunes”。
4、在iTunes界面点击下载。
5、选择好对应自己电脑系统的版本下载。Genius会因编制用户的音乐数据库已变得“聪明”，Genius产生的结果也会随时间变得更加准确。
6、下载安装好后，双击桌面的快捷方式打开iTunes。为使Genius播放列表变得完整，用户需要一个iTunes
Store账号，一些消息和用户的音乐数据库都会被发送到苹果数据库。
7、同时按住开关机键+home键，然后用数据线将电脑和iPhone手机连接起来。Genius栏会根据已选取的歌曲从iTunes
Store推荐歌曲。
8、按住shift并点击”恢复iphone“，在弹出的对话框里选择已经下载好的系统固件。Genius播放列表的结果可刷新或存储。
9、恢复iphone后，手机需重新激活，激活后再连接iTunes，点击恢复备份即可。Genius播放列表能从用户的音乐数据库自动产生包含一个25，50，75，或100首和已选取的歌曲类似的播放列表。
可以用iTunes进行恢复以前的版本。
第一步：关闭“查找我的iPhone功能”
点开【设置】→【iCloud】，然后滑到最底部，点击【查找我的iPhone】并关闭（需要输入Apple ID密码）。
第二步：下载相应型号的降级固件
根据我们手机的型号，下载相应型号的iOS 9.3.5固件（该版本较稳定），并将手机用数据线连接到电脑。
第三步：创建一个iTunes备份
将iPhone连接到iTunes后，最好先进行资料的备份。一旦在降级是有风险的，降级过程中出现什么未知的错误，最起码我们还可以再恢复到iOS10，因为数据最重要。
备份完成后，在iTunes界面中，按住Shift键并点击【检查更新】，（“检查更新”可以在保留数据的前提下降级）浏览找到下载的iOS 9.3.5固件并选择，这时候我们就耐心等待iOS9.3.5的归来。
成功后，我们就赶紧再备份一下手机。因为这时候已经是iOS9系统。为了数据安全赶紧备份一份。
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