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面团加上酵母为什么能发酵十万个为什么?
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推荐答案 2020-05-30
面粉里含糖,而酵母菌就是以糖为食物,在三十五度到四十温度下能迅速繁殖,产生气体使面迅速膨胀,面就发起来了。
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第1个回答 2020-05-30
生物发酵:酵母菌在面团里进行了生命活动,把淀粉分解为多糖,然后以多糖为养分进行分裂繁殖,并在这个过程中排出二氧化碳,无数个二氧化碳们小气泡就让面团膨松了起来。
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十万个为什么
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