本质上是模式识别，把现实的东西抽象成计算机能够理解的数字。
如果一个图片是256色的，那么图像的每一个像素点，都是0到255中间的一个值，这样你可以把一个图像转换成一个矩阵。
如何去识别这个矩阵中的模式？用一个相对来讲很小的矩阵在这个大的矩阵中从左到右，从上到下扫一遍，每一个小矩阵区块内，你可以统计0到255每种颜色出现的次数，以此来表达这一个区块的特征。这样通过这一次“扫描”，你得到了另一个由很多小矩阵区块特征组成的矩阵。
这一个矩阵比原始的矩阵要小吧？那就对了！
然后对这个小一点的矩阵，再进行一次上面的步骤，进行一次特征“浓缩”，用另一个意思来讲，就是把它抽象化。
最后经过很多次的抽象化，你会将原始的矩阵变成一个 1 维乘 1 维的矩阵，这就是一个数字。
而不同的图片，比如一个猫，或者一个狗，一个熊，它们最后得到的这个数字会不同。于是你把一个猫，一个狗，一个熊都抽象成了一个数字，比如 0.34， 0.75， 0.23，这就达到让计算机来直接辨别的目的了。
人脸，表情，年龄，这些原理都是类似的，只是初始的样本数量会很大，最终都是通过矩阵将具体的图像抽象成了数字，因为计算机只认识数字。
但是抽象的函数，会有所不同，达到的效果也会不同。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-11
对工程研究，原理（How）往往来自于别的领域，CNN的图像识别是启发自视觉神经（一种被研究的最透彻的神经结构）研究的发现，人民发现人的视觉就是这么工作的，然后试着用它在机器上实现，当有足够快的电脑和多的数据时，人们兴奋的发现可以做高质量的图像识别。
原理的解释通常要晚一些。但是抽象的解释并不难：把信息一层层的抽象，最底下是像素，中间是各种特征，越往上越抽象（边，圆，胡子，高鼻梁...)。
研究科学不光是看论文：你拿一副照片贴着眼睛看，慢慢拿远大概可以帮助理解。
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