尽管黄豆的热量有些高,但膳食纤维的含量也是比较高的,能够提供较好的饱腹感 。另外它所含的脂肪80%以上为不饱和脂肪酸。它也是蛋白质的好来源。黄豆的所含的营养素多达二十余种,包括维生素、胡萝卜素、核黄素、钙、锌、铁、钾等。所以,减肥期间可以时常吃些黄豆,包括豆浆、豆腐这样的豆制品也相当不错,只是量上要把握好。
豆浆的热量并不高,100克豆浆的热量为16大卡,而一杯豆浆大约有250克,热量只有40大卡。但是一般我们日常生活中喝的豆浆都是添加了糖的,因此热量也就有所提高。100克天豆浆的热量是33大卡,而一杯甜豆浆也大概是250克,热量是83大卡。
由此可以看出,豆浆属于热量较低的饮品,减肥期间是可以饮用的。当然,如果饮用无糖的豆浆可能会更有助于减肥哦。营养价值豆浆的原材料主要是黄大豆,而黄大豆是营养丰富的食物,因此豆浆中也含有大量的营养成分,包括有丰富的磷脂和植物蛋白,还有膳食纤维、维生素以及钙、铁等矿物质等等,经常饮用豆浆能够补充很多我们人体所需的营养。
另外,不同季节饮用豆浆的好处因为有所不同,例如春秋季节饮用豆浆能够滋阴润燥,而夏天饮用豆浆可以消热防暑、生津解渴,冬天饮用豆浆则能驱寒暖胃,滋养进补。饮用须知现在很多人都会自己在家打豆浆喝,但是在打豆浆时很多人都会遇到一些问题,例如豆子要不要提前泡等等。其实打豆浆提前泡豆子是非常有必要的,因为豆子提前泡过之后能够比较快地打出豆浆来,而如果不泡豆子花费的时间会久一点。