后厨真的很难做吗

Question

如题所述

Answer 1

肯定辛苦，但是难不难做看个人吧，有的人能吃苦，就觉得还好，不能吃苦的人早早就放弃了。所以成功都是留个能吃苦的人的，后厨虽然辛苦，但是能学到真本事就是好的。一般从厨师学校毕业之后，也都是要去后厨历练几年，才能有所成绩的。

Answer 2

累了点！可以学的东西多

Answer 3

那就要看自己咯

Answer 4

后厨是给厨师打下手的，为其他厨师准备一些简单的材料，打扫厨房的卫生等等一些简单的工作。
1.按要求对蔬菜原料进行初加工。
2.在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。
3.负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。
4.负责主食米饭的制作。
5.负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。
6.负责所用各类橱、柜、器具的卫生，搞好承担区域的环境卫生。
7.负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。
8.负责完成好厨师长交办的临时性工作任务。
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Answer 5

很辛苦呢。
就是累。
不过可以学到很多东西。