二斤牛肉一壶酒，这才是英雄好汉真正的选择。
每一个拥有好汉都有自己的豪壮气势，就算是吃饭的时候也显出自己强健的体魄，这都是经过自己平时的锻炼而有这样的身体。
每个英雄好汉都有一颗善良的心，完全在自己的生活上体验得出来，当别人遇到困难的时候，他勇敢的去做出真帮助，去帮助有困难的人渡过难关。
过去每一个人都有喝酒的习惯，但像他的人也有喝酒的习惯，一壶酒往往代表了一个人的个性，当一个人酒量非常大的时候，就代表这个人的性格非常的豪爽。
古代的英雄也有自己真正保护身体的时候，喝酒当然就得有菜，而且牛肉还有很大的热量能能让每一个人身体吸收。
就像我们现代人一样，如果吃上二斤牛肉，会让自己的身体顿时好像有了一股崭新的力量，在自己的心中涌起。
古代的英雄好汉也有这样一种感觉，当自己吃饱喝足以后，会让自己的精神头十分饱满，让自己每一天都充满了活力，在自己的生活上永远都有着奋进的态度。
这就是一个英雄好汉的性格，也许一壶酒能看出一个人真正的豪放，也许二斤牛肉能看出一个人真正强健的身体。
相信看过武侠小说或者水浒传的人一定记忆最深刻的就是众多侠客或者好汉到酒店吃饭一定会要一壶酒和一盘牛肉，而吃牛肉喝白酒似乎成了绿林好汉们下馆子必点的套餐，那么，为什么英雄好汉如此偏爱牛肉和酒呢？
酒是所有好汉英雄们必喝的，而牛自古以来就是力量的化身，牛肉中富含的营养远远要比其他家禽类的肉质高很多，而且牛肉本身也很好吃并且十分有嚼头，还能够强长身体，作为绿林好汉或者英雄豪杰经常打打杀杀因此更耗费自己的体力，所以，自然要吃一些牛肉来补一补了况且牛肉还十分顶饱，另外，吃牛肉也更能显出自己的逼格，因此牛肉和酒也自然成了英雄好汉们的心头好了。
吃牛肉喝白酒还能显现英雄好汉们的豪气来，因此很多武侠小说的作家自然也喜欢将这两样东西作为必备道具写在自己的故事情节里，这样还能让故事看上去更加生动。
大块吃肉，大口喝酒是古代江湖好汉们向往的生活，所以我们经常在小说中见到这样的描写，好汉们坐下来就让店小二切二斤牛肉再烫一壶酒，这种形象也成了英雄们的标配。
但实际上这在古代是不可想象的事情，因为我们国家是农耕社会，作为主要的生产资料，牛的地位是非常高的，即使是大富之家的餐桌上也很难看到牛肉的身影，更何况是古典流氓们经常光顾的小餐馆？他们根本就没有购置牛肉的经济实力。
那么作者为什么要这样描写呢？个人以为，应该是为了突出江湖好汉的英雄气概，作为一个好汉，豪爽是必不可少的性格特点，如果他们进了酒馆之后和我们普通人一样，要上一盘花生米下酒，是不是就太寒酸了？那小说还有看头吗？可要是让好汉们以平常人一辈子都吃不上的牛肉做下酒菜，就能引发读者无限的遐想，所以为了吸引读者，作者就把这样的描写作为一个亮点加了进去。