和拉面能用和面机吗？

有的人说用和面机和出来的面筋斗不好，拉的时候容易断，求用过的人来指到下吧。。是不是和出来后还需要自己手动揉一会？

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推荐答案 2014-11-16

当然可以，不过要用优质机器才行，普通机器搅拌轴和桶之间间隙太大，面团形不成面筋，韧性不够，这样就需要用手再揉或是用压面机再压一遍

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第1个回答 2018-09-02

有商家会用银鹰的和面机和烧饼或者拉面，可以来银鹰厂家看一下设备，用户反馈不错

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和面机能和拉面吗答：你好，一般拉面可以用和面机和面，但要在和面时加点食用盐和筋力源G，并且必须醒发后再拉面条，拉面才能筋道耐煮。

和面机可以和拉面吗篷灰可以直接加入吗?答：可以的这个我最了解

拉面可以用和面机和出来吗?答：面是可以的活出来，但面条是用手拉出来的。

拉面如何用和面机把面和的刚和出来就能拉答：这个是需要配方的，你平时用手工和面的时候的配方是什么，有用户用银鹰的和面机和拉面或者烧饼的面，可以来厂看一下

拉面用和面机怎么和面答：和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。每台和面机都应有人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先...

和拉面的面能用和面机吗 揉面时能用压面机代替吗答：和拉面手和上劲也好拉的用和面机会把面的劲络打断.效果不好.揉面时用压面机不上劲.要看做什末.水饺面是揉面好吃,上劲,可酒店都是压的面.

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