播种前，首先进行种瓣选择，去除带有伤残、病斑及过小蒜瓣，单瓣重在5～6克为宜。并将蒜瓣上残破鳞茎盘（蒜踵）去除，不剥蒜皮。同时，种植白皮品种尽可能选用蒜皮白色的蒜头作种蒜，去除皮色褐黄的蒜头。
大蒜畦栽的方法有扎孔法和开沟法两种。扎孔法是按行株距，把蒜瓣插入土中，微露尖端，并覆盖2厘米细土。开沟法是使用特制开沟器具开深5厘米的浅沟，行距17厘米，先撒入辛硫磷颗粒剂每亩5千克，然后按株距15厘米播种。播后耧平垄沟，使种瓣顶部以上盖土3～4厘米。两种方法播种后都要压实覆土，做到下松上实，并掌握好适宜的播种深度。播种时，注意将蒜瓣背面与播种沟同方向。直立栽种一定要将底部朝下，直立插入沟中，切忌斜插。大蒜播种时，如遇干旱，则要在播后浇水。
在没有地方种植大蒜的阳台上，情趣化地在碗里放上清水种植一两棵大蒜也是不错的哦，和长的洋葱、白菜一起感觉也蛮有田园味道的。如果喜欢还可以大规模地去做阳台上的事情的，可以植花种草都是可以的！
工具/原料
一个小碗
一棵大蒜
方法/步骤
看着植物的变化也在感知它们是生命的存在。碗植大蒜很简单，就是将大蒜头放在小碗里，注入一点点的清水，还可以在里面加上海绵或者棉花就可以了，不想看不见它的生长变化，就什么也没放啦！
首先，在根部发生令人惊喜的变化，不几天，就看到了明显的变化。瞧，它们真是对水的无比渴求，不断地长出新的根部来吸收水分，去孕育新的生命。
然后，就能观察到叶子的变化，一个大蒜头的叶子被外皮裹住，那种倔强劲头忍不住想帮助它，但终究也没有。隔天，发现它的生长比我想象的要好得多，很有艺术感的呢！瞧，变化可大了吧。
真的感慨于几天里大蒜的悄悄的变化，时间的流逝不留痕迹，而它的从量变到质变让我知道了时间曾经来过，雁过留声，人过留名，作为人类也是需要留下点什么的，需要留下的是积极的、向上的精神财富；我们需要留下的是洁净、富裕的文化氛围；我们需要留下的是创造、循环的物产资源……我们需要留下的还有很多很多，但不是一棵大蒜头。
注意事项
一下子不要放很多的清水，还要记住经常换水的。
本回答被提问者和网友采纳大蒜（英文名称Garlic；拉丁名称AlliumsativumL.），为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。详情
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