枪火的结局意思很简单，在餐馆里打死阿信是假的，只不过是用了一颗假子弹，做了一场戏给老大看而已。
杜琪峰执导的《枪火》很多人都看过，五个枪手个个身怀绝技，因为保护黑老大而成为了好兄弟，后来因为其中一个枪手阿信与黑老大的老婆发生了些暧昧的事情，这个事情被黑老大知道了，要求另外四个枪手干掉阿信，从而导致五人产生了分歧，分歧的原因很简单，如果保阿信就要和黑老大反目，如果干掉阿信从道义来讲，那就是不讲义气。这里的矛盾点就是忠义的对立抉择。
一、剧情分析
枪火是一部以黑帮题材为主的电影，讲的就是黑社会的恩怨情仇，对于剧情的理解大多数人的观点认为，这是黑帮古惑仔的江湖情义。而就我个人的观点来看，前半部分，是铺垫，后半部分才是重点。
前半部分铺垫的就是兄弟情，后半部分突出矛盾，是兄弟情义和忠的抉择。如果要按照黑老大的意思杀掉阿信，那就背弃了兄弟情义，所以这里的矛盾点就被突出来了，怎么来解决忠与义的问题。所以在最后结尾处，胖子看着那颗假子弹会心一笑，也就解释了在餐馆里打死阿信其实只不过是做给老大看的一场戏。
二、心理解读
五个枪手的性格各不相同，阿信显然是属于比较爱沾花惹草的那种，黄秋生则是很理智的性格，吴镇宇则是很重情的一个人，正因为这样，五个人在面对阿信的事情上，分歧比较突出，最后五个人在不伤害兄弟情义的原则下，演了一出假装打死阿信的戏，这样一来，既把老大那边糊弄过去，又让阿信活了下来。从心理角度来分析，五个人之所以用假装打死阿信的方法，也是考虑到黑老大的势力太厉害，如果不杀死阿信，五个人都会被追杀，但是如果真的打死阿信，又对不起兄弟。只得使用了这个折中的办法。
三、主题思想
其实枪火这部电影之所以会获得那么多赞誉，就因为这部电影突出了一个主题思想，那就是忠义，就像四大名著中的三国演义，突出的是刘关张桃园三结义，自始至终都遵循忠义这个主旨，在围绕故事进行叙述。
在中国人的思想里，忠、孝、仁、义、礼、智、信、让、廉、明，是谓之三纲五常，乃是一个人的立身之本，即便是混黑社会的杀手，也是盗亦有道，这一点在电影里边充分的展现了出来。
黄秋生用假子弹打死阿信，颇有关云长华容道放曹操的意味。
枪火结局的意思就是，餐馆里杀阿信只不过是一场戏，目的是要放走阿信，骗过黑帮老大。
首先，阿mike是卧底基本已经成为大家共识了。接下来的问题就是，最后枪战里，到底哪些人知道阿信没死，哪些人不知道。
我觉得要弄清楚这个问题必须得将自己置身于角色本身，用自己面临当时处境的思考来理解角色的行为。
先说阿鬼，收到上头命令后他要做两件事，一是确认阿信确实勾了二嫂，换句话说，上头得到这个消息的来源和渠道是否正确；二是假如阿信做了，怎么处理他。
如果我是阿鬼，我首先会考虑消息来源，很显然，5个人里有内鬼。阿信和自己首先排除，再考虑到动机，报信对于阿来完全没有任何好处，相反还会损失一个得力下手，所以也排除，剩下的就是阿肥和阿mike了。
假设阿肥是卧底，那么阿鬼向他借完电话、准备枪之后，阿肥最佳的处理方式是什么呢？就是装做什么都不知道，等到10点阿鬼见到阿信，解决他。风平浪静，自己完全置身世外。而如果阿肥不是呢，那么他肯定会和阿信、阿来他们考虑解决方法。而在处理完杀手之后喝酒时，阿肥说“友谊永固”也说明这个人是非常讲感情的，侧面验证了他后来的举动。
这样就不难理解阿鬼借电话的意思了，他有两个目的。一是找出谁是卧底。如果阿肥、阿来找来了，那就排除阿肥，确认是阿mike了。二是隐蔽的通知阿信，你有麻烦了，但是自己本身是不想杀他的，表明态度，防止突发事件。
再从阿来的角度来看，前面阿来仔细看阿信衣服的细节以及和阿鬼的对白都说明他已经知道阿信和大嫂的事。在车上接到阿肥电话时，阿肥说的内容应该是“阿鬼要对付阿信，具体原因我不知道，但是他借的是我的电话，应该想让我知道”。那么作为阿来，此时知道事情已经败露，考虑的应该是自己和阿信不会向上头捅破，阿肥既然打电话预警，也可以排除，他的选项只有阿鬼和阿mike，而如果是阿鬼做的话，他的动机是什么？他又能得到什么利益？以阿鬼杀掉老鼠的手段来看，他完全可以神不知鬼不觉的把阿信做掉，何必多此一举？这样推断下来，阿来此时也知道是阿mike干的好事。这就可以很好的解释在车上接到电话时的含含糊糊，他此时对阿mike已经有戒心了。
再回到阿鬼本身，既然阿来和阿mike来找他，那就说明阿肥已经和他们通过信了，这就排除了阿肥的嫌疑。这个时候两人已经心知肚明，就是mike干的。既然知道谁是卧底，那么剩下的事就只有怎么瞒过这个卧底了。
有的朋友要问了，既然他们已经有共识，那么阿来说“阿信是我的人，我罩定了，你开枪我也开枪”意义何在呢？这要和下面的问题一起说了。
mike作为阿来的新晋小弟，兼职司机，是寸步不离的。那么怎么找到单独和阿鬼谋划的时间呢？这里就有一个时间差的问题。
阿来既然知道mike是卧底，那么为什么还让他去送阿信跑路？这就是编剧为什么设计阿肥不会开车的原因。阿肥不会开车，就只能阿mike去送了。而mike离开的这个时间里足够阿来和阿鬼筹划一个骗局了。与此同时，怎么保证mike不会一时心急中途干掉阿信呢？这就是我上面说的，阿信对阿鬼说狠话的目的了。
他不是说给阿鬼听的，而是说给阿mike的。“阿鬼是奉命行事我尚且不怕，你一个小卒子敢动阿信我肯定要你的命。”
这样阿来就同时达到了两个目的，支开mike，争取计划的时间。同时保证了这段时间阿信的安全。一石二鸟。那么阿肥究竟知不知道呢？我觉得答案是否定的，从阿来、阿鬼的角度来看，这种事越少人知道越好，言多必失，知道的人多了，出破绽的几率也大，而阿肥10点之前要准备枪，这也是一个支开阿肥、两人协商的良机。后面阿肥去向老大求情也证明了这一点，他的确是不知情的。
再站在阿Mike角度来看，在码头，阿信走的话自己一是无法向上头交代，老大要杀掉人在自己手上跑掉了，二是，可能，注意我说的是可能，在行动中确实有了些战友般的友情，不想其他三个人背黑锅。杀了阿信的话，自己身份暴露，卧底这么长时间就白干了，而且不管是上面，还是阿来，都容不下自己了。所以他唯一的选择就是说服阿信，让他安全的和自己回去。
那么现在最大的问题就是怎么骗过mike了。怎么做戏才能让Mike相信阿信已经死了，还是当着他的面做戏？
这就是阿肥准备的那把枪的意义了，在车上说到准备枪的时候，阿肥和阿来的对话““枪没问题，黑色的”，显然，准备假枪是阿来和阿肥谋划好的。那么为什么要说出来呢？目的在于转移Mike的注意力，暗示他，人不是重点，枪才是重点，假枪打不死人的。而当阿鬼掏出真枪的时候，mike已经的注意力已经完全被枪吸引去了，“阿鬼换了真枪，这就意味着阿鬼朝阿信开枪的话，阿信就死定了。”这就很好的解释了为什么中枪之后，阿来会匆匆走出去，他担心阿mike会去偷看阿信死了没有，发现破绽。真假枪这个情节玩的是心理学。
这样的话，结局在饭店里演的那场戏，知情的只有阿鬼和阿来，阿肥完全是“本色演出”，他们要骗的只有门外的阿九和Mike而已。本回答被提问者和网友采纳