超市里冻的深海鱼块，买回来怎么做

Question

如题所述

Answer 1

可以做剁椒深海鱼头。

剁椒深海鱼头的做法如下

主料：鱼头1个

辅料：剁椒酱4勺，葱2根，姜50克，蒜2头，小香葱1把

具体做法：

1、去海鲜市场挑选肉质紧实且发白的的鱼头，回家认真清洗，一定要注意鱼头的牙齿，不要被它獠伤，拿剪刀剪去腮，这种鱼的腮像肉又像骨头，最好拿剪刀帮忙。

2、把大葱切段，姜切片，撒在鱼头上。倒入大量的料酒，少量生抽腌制半小时。

3、腌鱼时用的葱，料酒都不再使用，姜片可以保留。重新切一些姜丝撒在鱼头上，倒入新的料酒、生抽。上蒸锅，上汽后蒸15分钟。

4、熟点花椒油，油热后倒入准备好的剁椒，再加入姜、蒜碎。稍稍翻炒就可以，不要炒的时间太长。

5、将炒好的料平铺在鱼头上，均匀撒上香葱末。熟一些花生油，趁热泼在香葱碎上。

Answer 2

可以用剁椒蒸深海鱼块，具体做法如下:

1、准备食材深海鱼块，约200g，自然解冻，洗净待用。（也可以根据需求多解冻几块），再准备剁椒适量，生姜适量，大蒜适量，香葱少许，香油适量。

2、大蒜和生姜剁成末和剁椒搅拌均匀，浇适量香油拌一下味道会更好。如果不太吃辣，可以少放一些辣椒。

3、把拌好的大蒜，生姜和剁椒浇在鱼块上，均匀铺好，静置5分钟左右，让鱼块可以更入味。

4、锅里烧开水，把鱼块放入开水锅中，用大火蒸8-10分钟左右。

5、端出鱼块，撒上香葱末，浇上热油。

6、剁椒蒸深海鱼块就完成了。

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Answer 3

鳕鱼解冻后用葱、姜、盐、料酒腌渍。2.腌渍好的鳕鱼放入蒸锅中蒸5-8分钟即可，放上葱丝和红椒丝，沿盘边倒入生抽。3.锅烧热倒入少许食用油烧热后浇在葱丝上即可食用。注意：清蒸时控制冷凝水。方法：用保鲜膜盖住或用厚毛巾覆盖锅盖保温
清蒸欧鲽/大菱鲆：欧鲽/大菱鲆自然解冻，划十字刀，用料酒、精盐腌渍3-5min，开水后上锅蒸5-7min，葱丝、红辣椒丝撒在鱼上，将两勺热油淋在鱼上，再淋上豉汁即可。

Answer 4

先泡的水里把它化开。。差不多了你就烹制吧。。

Answer 5

你这图片上的“鱼块”还真是深啊~