第1个回答 2013-11-07
■头抽鸡Soya Sauce Chicken RM13.00／半只（另有一碟和一只出售）
头抽是酱油制作过程中第一轮抽取的，因此味道最浓最香，所以也最上等。采用上等酱油制作的鸡，咸淡适宜，而且香滑。适当的火候处理，肉质滑嫩，沾着酱汁，入口鲜甜。
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■炸酱面 Spicy Minced Meat Noodle RM9.50
中国、台湾的炸酱面口味都不一样，而这道港式炸酱面，又是新的体验。采用云吞面是新鲜的做法，覆盖上肉碎与带点酸辣的酱汁，排除陌生感以后，就发现这其实是一道非常开胃的面食。
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■北京水饺 Beijing Dumpling RM7.80
雪白像枕头般的水饺，最诱人的东西包裹在饺皮内层，非要等你送进了口咀嚼，肉馅的精华交织着热汤汁一起流出来的那一刹那，你才能发出满足的叹息：越是简单的食物，越是令人回味。
第2个回答 2013-11-07
、将牛肉切成小丁用盐、生抽、淀粉水抓匀，葱姜切末； 2、锅里倒油，油热放入葱、姜煸炒出香味，再倒入切碎的辣椒；
3、最后倒入牛肉丁炒至变色后加入豌豆，放盐、鸡精、酱油翻炒，最后勾芡一下出锅即可。
喜欢吃辣的可以试试，猪蹄的营养不用多说了。恩…
1、把猪蹄洗净剁成小块，过开水，冲净血沫备用；
2、锅倒入凉水，把冲净的猪蹄碎放入，加少许料酒，大火煮开转小火煮一小时左右；
3、葱姜蒜切沫，干辣椒切沫，青辣椒切碎备用；
4、锅里烧油放入一勺豆瓣酱爆炒香，倒入葱姜蒜和干辣椒出味，再将猪蹄碎倒入大火翻炒；
5、爆炒过程中，可适量加入煮猪蹄碎的汤，待快干时加入青椒碎；
6、放盐、鸡精、辣椒粉、胡椒粉，红烧酱油，爆炒入味至熟，出锅！
晚上原本打算烤个点心的，竟然吃这个给吃忘了……晕哦……
第3个回答 2013-11-07
生活需要创意，有创意的生活才是精彩的。其实吃饭也是一样，变变花样、换换食材，营养一样丰富，口感一样鲜美，但是却增添了很多乐趣，生活在细微中变化着，人生就这样精彩了许多。这道鸡蛋海鲜糯米饼，打破了传统饼的做法，颜色鲜艳，口感鲜嫩爽滑，味道酸甜适口，营养丰富，为平淡的生活添加了色彩与趣味，让多彩的生活从早餐开始。。
材料：鸡蛋2个、鲜贝（泡发）6个、香菜4棵、糯米粉2汤勺、生粉1汤勺、香葱适量
调味料：植物油1勺、番茄酱2勺、料酒、黑胡椒、盐适量
做法：
1、鲜贝焯水；
2、香葱、鲜贝、香菜切碎，放入打散的鸡蛋中，加入盐后充分拌匀；
3、糯米粉与生粉混合，加适量的盐和水搅成糊状备用；
4、锅烧热加入植物油烧至8成热，倒入鸡蛋，摊成圆饼状，均匀得撒上黑胡椒；
5、鸡蛋快凝结时，均匀得倒上面糊；
6、待面糊全部变干成饼时出锅，淋上番茄酱即可。
注意：
鲜贝焯水时，在锅里适当的加入料酒，这样可以起到去腥的效果；在做饼的时候火不要开太大，中小火即可，若火太大，容易使蛋饼变糊，影响口感
营养锦囊：
说到鲜贝也许有很多人不知道是什么东西，其实鲜贝就是将新鲜扇贝洗净后投入沸腾的水中，煮熟至贝壳张开，立即取出使其冷却，然后用尖头小刀割下闭壳肌，这块闭壳肌就是鲜贝。鲜贝属于海鲜，有丰富的营养价值，它的蛋白质含量很高，脂肪含量却很少，所以吃多也不会长胖。而且贝类软体动物含有的独特固醇，可以抑制肝脏合成固醇和加速排泄胆固醇，从
第4个回答 2013-11-07
早餐。牛奶加面包``或加鸡蛋``下午茶就好就是吃苹果吃饼干吧。好的加的++分