蒜茄子腌咸了怎么办啊？怎么能调的不咸

Question

如题所述

Answer 1

如果蒜茄子腌咸了，可以尝试以下方法来调整口味：
从食材清单方面：
1. 加入适量的水果。水果中有些味道较鲜甜，例如苹果、梨子等，可以用这些水果来中和茄子的咸味。只需要将水果切块，放入腌制的蒜茄子中，搅拌均匀后，继续腌制一段时间，水果的甜味会逐渐被茄子吸收，从而减轻咸味的影响。
2. 洗净再腌制。如果蒜茄子的咸味过重，可以用清水将其洗净。将腌制的蒜茄子沥干水分，然后放入清水中浸泡5-10分钟，再沥干水分，待茄子稍微变软后，重新腌制一段时间。在这个过程中，茄子会吸收一些清水，从而稀释咸味。
从制作步骤方面：
1. 延长腌制时间。如果蒜茄子腌制时间不够长，可以延长腌制时间，使茄子更加入味，从而减轻咸味的影响。
2. 加一些糖。糖可以中和咸味，在腌制蒜茄子时加入适量的糖，可以使咸味得到缓解。
以上是从食材清单和制作步骤两个方面阐释如何调整蒜茄子的口味。请注意，在调整口味时可以尝试不同的食材和步骤，找到适合自己口味的方法。

Answer 2

咸了易保存，不要管，只是要吃的时候放在水里用手攥几下，最后把水挤出去就可以了，我家就是这么弄的追答

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Answer 3

在放点茄子，别放盐，再办一下

Answer 4

倒了就不咸了