要想让锦鲤长得又大又肥，首先就要给它们充足的食物，并且要多投喂一些富含蛋白质及脂肪的食物。其次就要给它们充足的空间，尽量降低饲养密度，这样就不会影响它们的体型发育。再者，还要保持水温和水质稳定。因为锦鲤的适应能力虽强，但是不能适应环境的突变。最后要保证氧气充足，这样才能让锦鲤长得更大更肥。
生活习性
锦鲤为杂食性。锦鲤生性温和，喜群游，易饲养，对水温适应性强。可生活于5-30℃水温环境，生长水温为21-27℃。
除水温的高低和饵料的丰富能影响锦鲤的生长速度外，雌、雄鱼的生长也有很大的差异。锦鲤的年龄测定，与多数鱼类相同，测定鳞片的年轮数，即表示锦鲤的年龄。
从娃娃抓起，锦鲤稚鱼选择就是选购一些5~10厘米稚鱼饲养到20~30厘米或者更大的时候，在进行第二次或者第三次选别时，选择几十尾有培育前途的稚鱼。
如何确认稚鱼素质良好？
①确认种鲤是否优良
②通过自己的经验来挑选和鉴赏，无论是选择白质、红质还是黑质都必须要优良。有些会随着鱼体的生长出现褪色、体型有异的，一定要尽早淘汰。
总的来说挑选锦鲤幼鱼，拥有良好的白质绝对是每一品种的都必须要有的共同点。
挑选红白：成熟有魅力的大花纹要比娇小可爱的小花纹更有培养前途。
挑选大正三色或昭和三色：一定要以红斑为中心，有素质和良好花纹的最佳。
而素质高的幼鱼要点：
①头部骨骼要粗大，体型圆滑
②尾基部要粗
不得不说有些锦鲤在小的时候样貌那是相当的出众，就像德国鲤在幼鱼时期就展现独特魅力，很是华丽漂亮；由鳞片构成的花纹的大型鲤也很有观赏价值。
但是它们的花纹太过于鲜明，就像是涂上的一层油漆，缺乏一种稳重感。在这一点上大型日本锦鲤就比较有利。
它们可以说是各有千秋，其实无论是 选择了哪一种锦鲤都值得用心饲养，用现代化的过滤器系统，给它们提过一个好的生存环境，这样才能养出健康又肥美的鱼儿。
首先，要给锦鲤准备一个空间足够大的水族箱，水质要达到锦鲤生活的最佳标准。水质应该呈现弱碱性，稍硬性，水温保持在20-25摄氏度。需要注意的是，一定要保持水温稳定，而不能随意的变动。因为一旦水温骤然变动超过2-3摄氏度，那么锦鲤鱼就会有不适应的症状。
其次，锦鲤的成长需要足够的氧气。所以家长应保持水质中有足够的溶氧量，来维持锦鲤的日常成长。同时要为锦鲤选择一个优良的过滤器，加强水质的净化，保持水环境能长久的干净健康，符合锦鲤鱼成长的标准。
第三，要促使锦鲤鱼能更快、更健康的成长，饮食是最关键的一个因素。饲养者每天应该投喂更多的次数，当然投喂还应该科学，每天定时定量。在喂食的时候，要注重食物的营养质量。锦鲤鱼是杂食鱼类，它们对食物来者不拒，但是有些食物对它的成长帮助不断，而有些食物对锦鲤的成长则非常重要。例如，红虫、干虾等鲜活营养丰富的食物，对促进锦鲤的成长会更有帮助。
需要特别关注的是，要保证锦鲤鱼健康、快速的成长。饲养者还应该做好疾病的预防和救治工作。定期的给鱼缸杀菌消毒，更换新水，定期的给锦鲤杀菌消毒等等，都是避免锦鲤生病的主要手段。当然也只有这样，锦鲤才能更健康的成长。
锦鲤长到一米，最好的情况最少要五年以上，如果是茶鲤，会长得更快些，因为茶鲤比一般的锦鲤长得要快得多，最大看过长到1。2米，养锦鲤一定要水宽，宽水养肥鱼吗！长大锦鲤必备条件就是宽水 就是这样了!本回答被提问者和网友采纳
锦鲤长到一米，最好的情况最少要五年以上，如果是茶鲤，会长得更快些，因为茶鲤比一般的锦鲤长得要快得多，最大看过长到1。2米，养锦鲤一定要水宽，宽水养肥鱼吗！长大锦鲤必备条件就是宽水 就是这样了!