水分从被植物吸收至蒸腾到体外，大致需要经过下列途径：首先水分从土壤溶液进入根部，通过皮层薄壁细胞，进入木质部的导管和管胞中；然后水分沿着木质部向上运输到茎或叶的木质部；接着，水分从叶片木质部末端细胞进入气孔下腔附近的叶肉细胞
细胞壁的蒸发部位；最后，
水蒸气就通过气孔蒸腾出去。由此可见，土壤—植物—空气三者之间的水分是具有连续性的。 根据原生质的有无，植物组织可分为质外体（apoplast，又称非原质体）和共质体（symplast）两大部分。质外体是指没有原生质的部分，包括细胞壁、细胞间隙和导管的空腔，贯穿各个细胞之间，是一个连续的体系。质外体不是空隙就是具有细孔的网状体（如细胞壁），水分、溶质和气体可以在其中自由扩散，所以，运输迅速。共质体是指无数细胞的
原生质体，通过胞间连丝联系，形成一个连续的整体。水分和溶质在共质体内进行渗透性运输，速度较慢。 水分在茎、叶细胞内的运输也有两种途径： 1．经过死细胞 导管和管胞都是中空无原生质体的长形死细胞，细胞和细胞之间都有孔，特别是导管细胞的横壁几乎消失殆尽，对水分运输的阻力很小，适于长距离的运输。裸子植物的水分运输途径是管胞，
被子植物是导管和管胞。管胞和导管的水分运输距离以植株高度而定，由几cm到几百m。 2．经过活细胞 水分由叶脉到气孔下腔附近的叶肉细胞，都是经过活细胞。这部分在植物内的长度不过几mm，距离很短，但因细胞内有原生质体，加上以渗透方式运输，所以阻力很大，不适于长距离运输。没有真正输导系统的植物（如苔藓和
地衣）不能长得很高，在进化过程中出现了管胞（
蕨类植物和裸子植物）和导管（被子植物），才有可能出现高达几m甚至几百m的植物，道理就在此。 </B>