三款清凉解毒餐 枇杷雪梨汁 原料:枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。
制作:
(1)将雪梨去皮、核,切块。
(2)将枇杷果肉与雪梨、蜂蜜、凉开水同放绞碎机内绞匀即可。
功效说明:枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此饮有护喉利肺之功效,适用于因为抽烟过多所致的喉部不适,咳嗽痰多等症。
凉拌白菜胡萝卜丝 原料:大白菜200克,胡萝卜100克,水发木耳100克,盐,味精,香油,醋适量。
制作:
(1)将大白菜洗净,切丝;胡萝卜去皮,切丝;白木耳撕成片。
(2)将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。
功效说明:大白菜含有丰富的水分,维生素及钙、钠、镁、锌等成分,具有清热解毒功效。
多吃大白菜不但有清肺利咽作用,还有排毒养颜的功效。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,降低呼吸道、肠道黏膜的感染几率。此菜清爽适口,有很好的开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。
番茄鱼鳞汤
原料
:鲜豆芽125克,鲜番茄65克,鲜鱼鳞150克(以鲤鱼、草鱼或鳙鱼即大头鱼等大鳞的鱼为佳),瘦猪肉50克,生姜2片,料酒10毫升,盐、味精适量。
制作:
(1)将鲜豆芽洗净;鲜番茄洗净切块;瘦猪肉切薄片。
(2)将鲜豆芽、番茄、瘦猪肉、鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等诸料加清水600毫升,下锅煮沸后,改用文火熬煮30分钟。当汤饮或当采佐餐。每日1剂,连用7天。以后每周服2剂。
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