波士顿大龙虾蒸多久？

Question

如题所述

Answer 1

清蒸波士顿大龙虾要蒸5-7分钟。蒸熟后，在波士顿大龙虾的虾螯上轻轻割一刀，就可以很方便的食用大虾螯里的肉了，还可以搭配新鲜竹笋和葡萄酒一起享用。

扩展资料：

美国渔民捕捞的美国龙虾大多以鲜活形式销往餐馆和超级市场，但21世纪初龙虾加工生产商开始使用低温冷冻技术（使用氮和二氧化碳）冷冻熟和生龙虾。这种产品与鲜活龙虾烹制后的食用品质相差无几。

在中国，运费低廉而价位不高的冷冻龙虾是活龙虾的最佳替代品。冷冻产品包括整只熟龙虾，半熟（刚发白）龙虾（9秒钟部分煮熟），生龙虾尾和熟龙虾肉。

参考资料：百度百科-波士顿龙虾，央视美食网-加拿大大龙虾烹饪全过程

Answer 2

最佳蒸制时间
对于波士顿龙虾来说，最佳的蒸制时间通常是10~15分钟，如果时间过长，龙虾的肉质会变得干燥，口感不佳。
在蒸制时，最好将水煮沸后，再将龙虾放入开水中蒸制，这样可以保持龙虾的鲜味和口感。另外，在蒸制龙虾前，最好不要将其砍成小块，而应该将龙虾整体放入锅中蒸制，这样可以更好地保持龙虾的鲜味和口感。
最佳蒸制时间的影响因素
影响波士顿龙虾蒸制时间的因素有很多，如龙虾的大小、新鲜度，以及蒸制的温度等。因此，在蒸制波士顿龙虾之前，最好先了解龙虾的大小和新鲜度，然后根据实际情况来决定最佳的蒸制时间。
如果龙虾太大，蒸制时间会相应增加，一般来说，每增加1磅龙虾的重量，蒸制时间需要增加3~4分钟。而如果龙虾不太新鲜，蒸制时间也需要相应延长，否则龙虾的口感会变得不佳。