清热解毒的大暑煲汤食谱？

Question

如题所述

Answer 1

大暑期间，天气高温高湿，是人们一年中最难熬的暑热关。这个时节，人体汗液流失快，容易感到食欲不振，疲劳倦怠，也容易中暑，清热解毒、消暑退火就成为此时养生的重点。那么今天的二十四节气就为你整理了一些清凉解毒的大暑煲汤食谱，一起来看看吧。

人参竹笋汤人参须30克，竹笋、银耳各15克，枸杞10克，红枣10颗，冰糖1～2大匙。竹笋洗去杂质，切成约2厘米小段；银耳洗净，泡水2小时，捞出切除蒂，切成小片备用。锅中倒入800毫升水，放入所有原料以大火煮开，改小火熬煮30～40分钟至熟软，最后加入冰糖即可食用。此汤可清凉退火，益气生津。

苦瓜黄豆排骨煲苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水，先用大火煮15分钟后改为小火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿、益血补虚、解毒。口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。

荸荠莲藕汤荸荠4个，鲜藕60克，冰糖5克。荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片。将它们放入小锅中，加入600毫升水，再加入冰糖，大火将水烧开后，小火再煮10分钟。此汤有清热解毒、预防感冒的作用。

荸荠水鸭汤荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。此汤有利尿消肿、清热解毒的作用。

薄荷绿豆汤薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，冰糖1～2大匙。薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800毫升水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮5～10分钟，盛入碗中即可食用。此汤可清热解毒，改善青春痘。
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Answer 2

大暑天，热得要你命！想凉快凉快？试试这些清热解毒的煲汤食谱，让你暑气全消，神清气爽！
绿豆百合莲子汤：
绿豆清热解暑，百合润肺止咳，莲子清心安神。这三样搭档，消暑降火，滋养身心。煮法很简单，绿豆、百合、莲子洗净，加水煮沸，小火慢炖一小时左右，汤色清澈翠绿，清甜可口。
冬瓜荷叶排骨汤：
冬瓜利尿消肿，荷叶清热解暑，排骨补气养血。这个组合，清热消暑，健脾开胃。做法也不难，冬瓜切块，荷叶洗净，排骨飞水，加水煮沸，小火慢炖两小时，汤色清亮，鲜香浓郁。
丝瓜蛤蜊汤：
丝瓜清热利尿，蛤蜊健脾利湿。这个搭配，清热解毒，滋阴润肺。做法很简单，丝瓜去皮切块，蛤蜊洗净吐沙，加水煮沸，小火慢炖半小时，汤汁鲜美，清甜可口。
苦瓜金银花汤：
苦瓜清热泻火，金银花清热解毒。这个组合，消暑降火，清热解毒。做法也很简单，苦瓜去籽切块，金银花洗净，加水煮沸，小火慢炖一小时，汤色清澈，苦中带甘。
薏米红豆百合汤：
薏米健脾利湿，红豆清热解毒，百合润肺止咳。这个组合，清热解毒，健脾养胃。做法很简单，薏米、红豆、百合洗净，加水煮沸，小火慢炖两小时，汤色清亮，香甜可口。
绿豆沙薏米汤：
绿豆清热解毒，沙薏米健脾利湿。这个组合，清热消暑，健脾养胃。做法也很简单，绿豆、沙薏米洗净，加水煮沸，小火慢炖一小时，汤色清绿，绵软香甜。
赤小豆陈皮汤：
赤小豆清热解毒，陈皮健脾理气。这个组合，清热解毒，健脾化湿。做法很简单，赤小豆、陈皮洗净，加水煮沸，小火慢炖一小时，汤色红润，微酸爽口。
莲藕百合汤：
莲藕清热凉血，百合润肺止咳。这个组合，清热降火，滋阴润肺。做法也很简单，莲藕切片，百合洗净，加水煮沸，小火慢炖一小时，汤色清澈，清甜爽口。
罗汉果百合汤：
罗汉果清热润肺，百合润肺止咳。这个组合，清热降火，润肺止咳。做法很简单，罗汉果洗净切块，百合洗净，加水煮沸，小火慢炖一小时，汤色金黄，香甜可口。
马蹄冬瓜汤：
马蹄清热利尿，冬瓜利尿消肿。这个组合，清热降火，利尿消肿。做法也很简单，马蹄去皮切块，冬瓜切块，加水煮沸，小火慢炖一小时，汤色清澈，清甜爽口。