虎奶菇栽培方法

如题所述

虎奶菇的栽培方法主要包括段木栽培和代料栽培两种。段木栽培是利用阔叶树短段木(25-30厘米)进行窖栽,类似茯苓的筒木窖栽方法。代料栽培则使用阔叶木屑、秸秆、麸皮或米糠作为培养基,以塑料袋为容器进行培育,形成菌核或子实体。


栽培季节方面,虎奶菇在夏初至秋末最为适宜,但配备空调设备的环境下全年都可进行。冬春季需适当加温以保持生长。配方上,配方一是78%-80%的阔叶木屑,18%-20%麸皮,1%轻质碳酸钙,1%蔗糖,含水量60%-65%,pH值自然。配方二是39%阔叶木屑,49%棉籽壳,10%麸皮等。制作栽培袋时,将材料拌匀,加水湿润,装入塑料袋,高压或常压灭菌后冷却备用,然后接种菌种。


栽培袋管理中,接种后要检查菌种状况,确保无杂菌感染,然后根据季节调整温度。夏季利用自然温度,高于36℃时需通风降温。虎奶菇生长力强,一般无需频繁清理。培养30-45天后,菌核形成,随着菌核增大,可以适当脱袋处理。4个月后,菌核达到适宜大小时开始采收,采收率约为干料的30%。


虎奶菇的栽培管理相对简单,无需频繁浇水,只需接好种后等待收获。采收时,当培养料收缩、出水变软,菌核不再增长,即可分批采集。收获后的菌核需洗净,干燥处理,或者浸泡在清水中待充分吸水后,于沙床上继续生长子实体。




扩展资料

目前我国栽培的大多数食用菌其食用的部分都是子实体。只有茯苓食用的部分是菌核,其子实体不能食用,猪苓食用的部分是子实体,菌核则不能食用。然而,在滇西南(腾冲、章风一带)尚有一种珍稀的食用菌兼药用菌——虎奶菇其子实体和菌核均可食用。虎奶菇虽然有很高的营养价值和药用价值,可以作为蛋白质(含16%以上)、钾、钙、镁等元素、多糖等活性物质的重要给源,并可制成预防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健药品,但迄今我国尚未开发利用。

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