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干炒的大虾怎么做好吃法
如题所述
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推荐答案 2024-05-27
1、虾去壳留头尾,背开刀取沙线,洗净,沥水,沾匀干淀粉。猪肉切丁。
2、锅内油烧至六成热,入虾稍炸定型捞起,待油温上升后再下锅翻炸,皮酥捞起。
3、锅中适量底油,下豆瓣酱,炒出红色,再下肉丁、姜、蒜丁,炒香后加汤,放虾、酱油、料酒、味精,烧透入味,下葱花、醋,将汁收干亮油装盘,即成。
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答:
1、
虾
去壳留头尾,背开刀取沙线,洗净,沥水,沾匀干淀粉。猪肉切丁。2、锅内油烧至六成热,入虾稍炸定型捞起,待油温上升后再下锅翻炸,皮酥捞起。3、锅中适量底油,下豆瓣酱,
炒
出红色,再下肉丁、姜、蒜丁,炒香后加汤,放虾、酱油、料酒、味精,烧透入味,下葱花、醋,将汁收干亮油装...
干
大虾怎么做好吃
又简单?
答:
1)如果使用的是新鲜大虾,先剥去壳和虾线,如果是干制品则用温水浸泡至软化,准备好配料
。2)热锅略干,放入大虾翻炒,炒至变色后捞出待用。3)少油锅中爆香葱姜蒜、八角和干辣椒。4)倒入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量清水,将调料烧开后放入大虾。小火慢炖约5~10分钟。5)出锅前调整口味...
干炒大虾怎么做好吃
答:
步骤1:去掉
虾
须、虾脚、沙包,开背去虾线,步骤2:用厨房纸吸干水分,步骤3:沾一层薄薄的淀粉,步骤4:油温七成,炸至金黄捞出,步骤5:葱、姜、蒜切片,红椒切成段,步骤6:油温五成,红椒烹至变色捞出,步骤7:豆油+香油爆香葱、姜、蒜,步骤8:醋糖汁比例2:1,步骤9:倒入调好的料汁,小火将...
干
大虾怎么做好吃
又简单
答:
- 白糖:适量 - 盐:适量 - 葱花:适量 - 食用油:适量 步骤:1. 将
大虾
去壳,去虾线,洗净备用。2. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。3. 倒入适量的食用油,加热至七成热,放入大虾煎炸,
炒
至虾变色熟透,捞出备用。4. 锅中倒入适量的底油,加入葱姜蒜末煸炒。5. 加入辣椒段煸炒出香味。6. ...
干
的大虾怎么做
美食
干
的大虾做美食的3种方法介绍
答:
1、
干虾炒
牛蒡。材料:干虾50克,牛蒡60克,蒜台40克,尖椒1/2个,植物油1.5杯,生抽1一茶匙,水2一茶匙,白砂糖1一茶匙,米酒2一茶匙。牛蒡削皮切条泡水里,蒜台和尖椒切条备用。干虾放进锅选用文火焯制,牛蒡放进烧电的锅中炒。炮制的牛蒡中放进酱、白砂糖、米酒煮一会儿,放进蒜台和干虾...
干的对虾
怎么做好吃
又简单
答:
第一、晒干
的大虾怎么做好吃
?食材 主料
干虾
500g 方法/步骤 1先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。2将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。3锅上油,小火煎虾...
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