天麻怎么炖来吃？你知道吗？

Question

如题所述

Answer 1

引言：天麻在炖的过程中不要炖得太久，如果是鲜天麻的话，直接切完就可以炖，如果是干天麻的话就需要提前泡一夜，等到泡软后再切，用来煲汤的时候放入切好的天麻片，煮几分钟就可以了。天麻的食用方法有很多，不仅可以将天麻捣成粉末和鸡蛋一起蒸熟食用，同时也可以炖汤或者是煮肉片来食用，天麻的营养价值有很多，接下来小编就跟大家介绍一下，天麻怎么炖来吃。

一、天麻怎么炖

人们在日常生活中如果喜欢炖乳鸽乌鸡或者是老鸭汤的时候，在这种情况下都可以适当的添加一些天麻皮以及山药片，枸杞等食材进行辅助，按照生活中炖汤的步骤来炖就可以了。如果是用天麻煮肉片的话，就需要将天麻清洗干净切成片，再将天麻放入锅中煮20~30分钟，然后再将鲜肉片放入锅中，加上适当的调味料，继续煮5~10分钟就可以了。

二、天麻的作用有哪些

天麻对人的身体有非常多的好处，不仅可以起到镇痛的作用，同时也可以抑制因咖啡因所导致的兴奋，并且天麻可以对半身不遂或者是癫痫等病人有一定的治疗效果，达到缓解心绞痛或者是胆绞痛的作用，不仅可以增加外周及冠动脉血流量，而且对心脏有一定的保护功能，同时适当的食用天麻，也可以增强记忆力，有明目的功效。

三、小结

天麻的食用方法不仅仅是可以用来炖着吃，同时也可以变成粉末和鸡蛋一起炖成鸡蛋羹，或者是用来切片泡茶饮用，在泡茶的过程中要注意用80~90℃的开水泡是最好的，不然温度过低会无法释放天麻中的营养物质，如果水温太高的话也会破坏天麻中的营养，长期饮用可以缓解头疼等症状。

Answer 2

可以用来炖汤吃，将土鸡清理好之后，切成块，在锅中加入适量的水，烧开之后将鸡块焯掉，变色之后捞出，将鸡肉放在砂锅当中，一次性加入足够的水，放入花椒和姜片，大火煮开之后转成小火，放入天麻，枸杞红枣，小火慢炖两个半小时左右，快出锅的时候加入适量的盐。。

Answer 3

可以在蒸鸡蛋里面加入一些，可以在炖猪脑的时候加入适量的天麻，可以制作成天麻肉片汤，天麻山药炖乳鸽，天麻炖甲鱼。

Answer 4

我知道，制作的时候就是需要起锅烧水，里面加入天麻，红枣和枸杞，再加入一些食用盐，盖上盖子，炖三个小时左右。