提到玉米，信赖我们都很了解了，很多朋友也都很爱吃。我家在乡村，对玉米那是再了解不过了，家里就种着七八亩。每到玉米老到的时分，我们都会挑些新鲜的嫩玉米，保存起来自己吃，剩下的再卖掉。了解玉米的都知道，玉米老到之后老的很快，所以需要及时的将鲜玉米保存起来，这样才华坚持玉米鲜甜的口感。
但是怎么保存玉米的问题，却难倒了很多人。有人直接把玉米放冰箱冷冻保存，还有人会先把玉米煮好，然后再放冰箱保存。到底哪种保存玉米的办法更好呢？还别说，这两种办法保存的玉米口感还真不相同。今日就来教我们一下保存玉米的正确做法，玉米久放也鲜甜，一同来看一下吧。保存玉米，先煮熟仍是直接放冰箱？教你正确做法，玉米久放也鲜甜。
保存玉米的方法
首先要买到没有剥掉玉米皮的玉米，假设玉米皮被剥掉了，仍是现吃现买吧。将玉米外皮剥掉几层，不要彻底剥掉，多留下来一些，能够很好地维护好玉米粒，别的玉米须太长的话，能够剪掉一点，但不要悉数扯掉，玉米须能够阻遏水分丢失，保证玉米的口感不变。然后将玉米放进洁净的保鲜袋中，将空气彻底排掉，袋口密封好，放进冰箱冷冻。
第二种：仍是要准备带玉米皮的玉米，像第一种办法将玉米处理一下。然后将玉米放进锅中，倒入没过玉米的清水，浸泡半个小时，经过浸泡后，玉米会吸收很多水分，那么煮的时分玉米熟得更快，玉米粒愈加饱满。时刻到后，撒少量食盐和少量食用碱，开大火，开端煮玉米，一贯煮到玉米熟透，差不多煮二非常钟就能够了。
最终将玉米捞出，晒干外表的水分后，将玉米放进保鲜袋中，排掉空气，封紧袋口，再放入冰箱里冷冻。煮玉米的时分加了食盐和食用碱，能够使玉米的口感变得更好，还能让延伸玉米的保存时刻，所以别只用清水煮。
注意事项
保存玉米先煮仍是直接冷冻？这两种办法我都试过，相比之下仍是先煮熟再冷冻的办法比较好。因为直接冷冻的话玉米内部的安排结构会受到破坏，再煮的话口感和味道就会差很多。而先煮熟再冷冻的吃起来就和新鲜的相同，仍是非常的鲜甜好吃。所以保存玉米，应该先煮后冷冻，这样玉米久放也鲜甜哦。
煮的时分留心留几层玉米皮，能够更好地维护玉米粒，坚持鲜甜的口感，削减营养丢失；煮的时分最好加一勺盐，玉米会更香甜。玉米必定要放到冰箱冷冻，千万不要冷藏，冷藏是很简单坏的；留心必定要将玉米彻底晾凉之后再放冰箱冷冻。
这样保存好的玉米久放不坏，口感鲜甜，和刚买来的相同好吃，我们能够试一下。假设你还有更好地保存玉米的办法，欢迎共享哦。