在家怎么做油酥烧饼

如题所述

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第1个回答 2021-04-11

油酥火烧不明思议必须有油酥，首先先来活火烧面普通面粉就可以，用一半开水，一半凉水一斤面，6两水的比例和面就可以了活好面醒20分钟，油酥制作需要花椒面，盐食用油和面粉把除了油之外的材料搅拌均匀，把油加热到200℃左右（有点冒烟了）倒入搅拌均匀的食材里，边到边搅拌，搅拌均匀就可以了放凉备用！把活好的面擀成大面片抹上做好的油酥从一边卷起分大小相等的面剂擀一下包住馅料，在擀成牛舌状放入电饼铛烙至2面金黄出锅！

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怎样做油酥火烧答：将面粉放到盆里，中间弄一个窝，倒入油。👉放点猪油更酥香，如果不喜欢猪油的，可以换成全部的花生油，喜欢奶香味的也可以用融化了的黄油。全部用猪油的会更香更酥。请点击输入图片描述用稍温热点的水和面，水温约50°左右，和成一个光滑的软面团，盖上盖子饧约20--30分钟。面很软，但...

外面卖的烧饼皮酥里软比面包都好吃,在家怎么做呢?答：制作方法：1：首先我们准备400克的面粉，加入4克酵母粉，先用筷子把它们充分搅拌均匀。2：再少量多次地加入大约240毫升的温水。温水和面会发酵得快一些，但是水的温度不要过高，以免把酵母烫坏，就不会发酵了。3：用筷子先把它们搅拌成面絮状，再下手把它们揉成一个偏软一些的光滑面团。然后盖上盖子，...

如何自制一份美味的淮北油酥烧饼?答：油酥制作：在另一个碗中，将面粉和猪油按1:1的比例混合，揉成油酥面团。如果喜欢香味，可以在油酥中加入葱花和五香粉。分割面团：发酵好的面团取出，排气后分割成若干小剂子，每个剂子大约50克。同样地，将油酥面团也分割成相同数量的小剂子。包制烧饼：包裹油酥：取一个面团剂子，用擀面杖擀成圆片，将...

烧饼是很多人早餐的选择,想在家自制糖酥烧饼,有哪些注意事项呢?_百度...答：因此还是自己在家做吧。一，死面糖酥油酥烧饼1.准备一个大碗，碗中放入250克的小麦面粉，再添加10克白糖，再添加120克温开水，50克植物油，合成光滑细腻的水面团用塑料薄膜盖上预留。2.准备一个大碗放入150克小麦面粉，再添加70克的植物油，合成油面团醒面十分钟备用。3.把水面团移到面垫上，搓成才...

如何调油酥答：1、第一步：3克酵母和1．5克小苏打与温水混合，倒入面粉，揉成光滑的面团。在温暖的地方静置30－40分钟。2、第二步：制作过程：将面粉、五香粉和盐放入碗中拌匀。3、第三步：锅里烧热油，熄火，趁热倒入碗里的面粉，用筷子迅速搅拌，油酥面团就做好了。4、第四步：将面团揉匀，取出面团，擀成...

油酥烧饼和面方法怎么做答：步骤 1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。2.把油烧热，倒入面粉做成油酥。3.醒好的面团擀成饼。4.把油酥涂在面饼上。5.卷成卷。6.面卷切成段。7.把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。8.再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。9.烤箱预热，中层烤15-20分左右。

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