液态法蒸馏出的白酒辛辣苦，可以兑水二次蒸馏去除白酒辛辣味苦味吗？

如题所述

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推荐答案 2019-12-29

下午好，液态蒸馏出的白酒口感是辛辣还有苦味的主要原因是里面含有的微量乙醛随着乙醇水溶液一并挥发再冷凝，多次兑水再蒸馏只能说不断淡化，无法完全消除苦味来源的。酿酒工业中乙醇必须先行脱醛之后才能继续使用。

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第1个回答 2019-12-29

不行，蒸馏法只会提纯酒精度数，蒸馏次数越多，酒精度越高，也就越辣

第2个回答 2019-12-29

应该没用的
如果有作用
第一次就可以
再来一次没有帮助

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