油条是中国人餐桌上常见的早餐，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，深受大众喜爱。而且做法简单，以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸而成。但是，吃油条也有注意事项，一起来看一下吧！
一、不宜吃油条的人群
1、老人
老年人由于生理功效日趋减退，胃功效下降，肠道吸收才华差，不宜吃油腻及难消化的食品。
加上油炸食品会破坏原有的营养物质，而且经过高温油炸胡容易产生毒害物质，加大老年病如冠心病、动脉硬化等发病率，影响老人身体健康。
2、康复期的病人
康复期的病人需要修补和恢复受损的组织器官，增加抵抗力，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的养分素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物资，会影响身体的恢复及健康。
3、孕妇
孕妇属于特殊人群，饮食需要格外注意。油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食请求。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E遭到氧化破坏，使油脂的养分价值下降，食用油条，难以起到补充多种养分素的作用，还会造成厌食。
4、幼儿
而孩子同样是如此，高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。
另外，即便是健康的成年人，吃油条对身体总没什么好处，大家还是要尽量少吃或者不吃。
油条是高温油炸食品，烹炸油条时，油温高达190℃，高温油脂有致癌的可能性。油脂中不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物，尤其是二聚体等毒性很强，这类物质可能影响人的生长发育、降低生育机能，使肝功能异常。
油条是油炸食品，热量非常高，而且油条里还有许多的添加剂，比如明矾，明矾中含有硫酸钾铝，人食用过多的铝可积聚在人体各个器官内如睾丸肾脾肌肉甲状旁腺，骨骼和大脑当达到一定数量以后就可引起中毒现象。
以下几种人不宜吃油条:
一、老人，老年人不宜吃过油腻的食物，会加大冠心病、动脉硬化等发病率。
二、康复期的病人，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。
三、孕妇，食用油条，难以起到补充多种养分素的作用，还会造成厌食。
四、婴幼儿，食用油条影响了幼儿钙的吸收，容易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。
少吃油条
如果我们年轻人很健康，又喜欢吃油条，可以早餐吃油条，没有关系的。如果我们身体有点疾病，或者年纪有点偏大，还是要注意尽量不吃油条。不能吃油条的人：第一，胆囊炎的患者，要少吃油腻的食物，而油条就属于高脂肪餐，如果实在想吃油条，偶尔去吃一点解解馋，然后再吃点山楂片。第二，胰腺炎的患者，坚决不能吃油条，再想吃，也要克制不然导致胰腺炎复发或者原有的胰腺炎加重，会有生命危险。第三，肥胖的人，除了运动之外，尽量不吃油条等高脂肪食物，主食改用粗粮，这样有助于减肥。第四，血脂高和脂肪肝的患者，如果不控制高脂肪食物的摄入，假以时日，会罹患肝硬化和心脑血管病，有可能会导致中风或者心肌梗塞，后果很严重，所以，他们也不能吃油条，偶尔解馋一次也是可以的。另外，中老年人出于养生的目的，也一定要少吃油条。
油条中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。
2、油条中有大量致癌物
由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。
扩展资料：
不宜吃油条的人群：
1、老人
老年人由于生理功效日趋减退，胃功效下降，肠道吸收才华差，不宜吃油腻及难消化的食品。
2、孕妇
孕妇属于特殊人群，饮食需要格外注意。油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食请求。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E遭到氧化破坏，使油脂的养分价值下降，食用油条，难以起到补充多种养分素的作用，还会造成厌食。
油条是使用食用油炸制的一种面食，含有大量的脂肪，另外制作油条用到明矾，明矾中含有铝。
所以以下四类人最好不要吃油条：第一类人，孕妇，油条中的明矾含有铝，对于孕妇会造成胎儿身体发育有影响，甚至还会导致胎儿痴呆；第二类人就是三高人群，此类人因为身体健康原因不能吃油条；第三类人是老人儿童，会影响智力发育和老年痴呆症；第四类人是慢性肝病胃病的患者，铝进入人体后，会有少部分停留在体内，对这些病症造成更大伤害，最好不吃。
油条味道虽美不是人人都能吃