只要摄入的能量少于消耗的能量,体重应该会减下来。所以,酸奶能否减肥,要看它提供能量的多少以及能量消耗的多少。酸奶和牛奶相比更有优势,确实是非常健康的食品。首先,酸奶经过发酵,乳糖变成乳酸,对于乳糖不耐受的人群可以选择。第二,和牛奶相比,含有更多的益生菌。摄入酸奶,对于肠道菌群的平衡维持非常重要,而且现在也越来越多的研究发现,肥胖和肠道菌群失调也有一定的关系。但是,酸奶和牛奶还有一个本质的区别,就是它的能量会增加。因为酸奶在制作过程中会加入大量的糖。在选择酸奶的时候,看一看它的营养标识,会发现酸奶的含糖量一般都是在12-16%左右。牛奶制品推荐量是每天300ml,如果全部选择酸奶,含糖量大约是在40g左右,提供的能量也不少。所以,为了控制体重,可以选择无糖的酸奶。另外,自己做酸奶,可以很好地掌控糖的添加量,甚至不添加糖。还可以选择脱脂的牛奶,减少脂肪的量,减少酸奶总的能量,对于控制体重更重要。
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