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冻面条冷水下锅还是热水下锅
如题所述
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推荐答案 2023-11-18
冷水下锅。
冷水下锅可以使面条更加有嚼劲和弹性。冷水下锅时，面条会逐渐变软，同时可以保留面条中的淀粉，使得面条更加有口感。而且，冷水下锅还可以防止面条粘连在一起。相比之下，热水下锅容易使面条过熟，失去嚼劲和弹性。因此，冷水下锅是更好的选择。
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冷冻的面条是
冷水下锅还是热水下锅冷冻的面条
怎么下锅
答：
1、冷冻的面条最好还是冷水下锅
，因为面条刚从冰箱里面拿出来温度是非常低的，要是一下子放进热水锅里面，会造成面粉流失、营养流失的情况，影响口感。2、建议在煮冷冻面条之前先用凉水浸泡一段时间，等面条到常温后再凉水下锅煮制。
冻面条冷水下锅还是热水下锅
答：
热水下锅
。根据查询九州醉餐饮网得知，冻面条是热水下锅，因为冷水下锅煮冻面条很容易粘在一团，也不容易煮熟，在煮面条的时候还可以加入一些配菜一起煮，比如油麦菜，白菜，豌豆尖。煮面条开水下锅煮制面条断生即可出锅，煮好的面条要尽快的吃掉，面条变坨就会影响其口感，用冻面条煮制凉面的话就能...
冻面条
用
冷水还是热水
答：
冻面条用
热水下锅
冻的
面条
是
冷水下锅还是热水下锅
答：
热水下锅
。因为在煮面条的时候，如果冷水下锅，那么面条就会被冷水泡黏，导致最后煮出一锅汤，但是在热水下锅的时候，就可以直接将面条煮熟，即使是冻的面条，也会在浸泡的过程当中被泡黏，所以还是应该热水下锅。
冷冻面条
用
冷水还是热水煮
?
答：
热水煮。
冷冻的面条
需要自然化冻之后放到热水中煮，这样面条才容易熟。冷冻生面的传统制法是先将生鲜面快速冷冻至-20℃，然后进行包装，再放入冷冻箱中储存。现代大规模生产则是将生鲜面先包装，然后快速冷冻。面条是用面粉做的，面粉的特性是在高温下会糊化。
开水下锅
，面条表面会快速糊化，外熟内生，...
冻面条冷水下锅还是热水下锅
答：
冷水下锅。冷水下锅可以使
面条
更加有嚼劲和弹性。冷水下锅时，面条会逐渐变软，同时可以保留面条中的淀粉，使得面条更加有口感。而且，
冷水下锅还
可以防止面条粘连在一起。相比之下，
热水下锅
容易使面条过熟，失去嚼劲和弹性。因此，冷水下锅是更好的选择。
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