高压锅炖牛肉需要多少分钟

Question

如题所述

Answer 1

　　高压锅炖牛肉的时间取决于牛肉的老嫩程度和锅内气压等因素，一般来说，高压锅炖牛肉需要15到20分钟，时间太短无法将牛肉炖烂。如果牛肉比较老，炖的时间可能需要25分钟左右。

　　在使用高压锅炖牛肉时，建议先将牛肉焯水去血沫，然后放入高压锅中，加入适量的水、调料(如葱、姜、蒜、花椒、大料等)，盖上锅盖，上气后炖煮15到20分钟即可。如果使用的是电压力锅，一般选择炖肉模式即可。
　　需要注意的是，炖牛肉时火候不要太大，以免影响口感和营养价值。同时也要注意安全，避免烫伤等意外情况发生。