花椒黑籽怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

根据39健康网得知，花椒黑籽处理方法如下：
1.首先，我们花椒里的黑籽可以用热水烫一下，然后放进一个大碗里，然后用勺子把它们压成粉末。这样做的目的是去除花椒里的单宁。如果没有，可以用热水浸泡，去除。这也是我们做的所有调料里最方便的一种方法。用开水浸泡花椒也可以去除花椒里面的单宁。将这些黑籽去除后，再用热水煮5分钟。水煮时，我们可以把花椒放在锅里煮5分钟。把这一步放在锅里煮20分钟后将其捞出。
2.然后再过一遍水，之后加入白糖搅拌均匀即可饮用。这种花椒茶对预防感冒有很好的作用，因为这种花椒茶具有麻味和麻辣的味道。还有着很好的清热解毒的作用。花椒也是一种比较不错的调味品，但是因为花椒里含有比较多的酸味和麻味，所以在烹调的时候，一般都会用到这类调料。在烹饪以后可以放一些白糖，这样可以让花椒变得更加香辣可口。
3.其次，将花椒和糖混合在一起后味道会更加的好。用锅加热，放入糖，熬至沸腾。加入花椒，继续熬制几分钟，等糖全部融化，即可关火。放凉后可以用它来煮汤。煮汤时可以放入一些枸杞或红枣。这样汤中有枸杞和红枣的味道。