揭西县，位于中国广东省东部，隶属于揭阳市，是潮汕平原的一部分，地处东经116°03'至116°31'，北纬23°07'至23°37'之间，总面积1220平方公里。揭西县历史悠久，有着丰富的文化底蕴，是“潮汕文化”的重要发源地之一。
揭西县以其优越的地理位置，被誉为“南粤门户”，交通便利，京九铁路、汕昆高速公路、汕揭高速公路等重要交通线路穿越境内，极大地推动了当地的经济发展。农业是揭西的主要产业，以水稻、甘蔗、水果、茶叶等为主，其中揭西白茶更是享有盛誉。
揭西的旅游资源丰富，有“粤东第一山”之称的天马山，风景秀丽，是登山和休闲的好去处；还有历史悠久的揭西古城，古建筑群保存完好，展示了潮汕独特的建筑风格和民俗风情。此外，揭西的美食也是一大亮点，如揭西鱼丸、揭西酥饼等，吸引了众多美食爱好者。
总的来说，揭西县是一个集历史文化、自然风光和美食于一体的地方，具有很高的旅游开发潜力和经济活力。