加热食品应使中心温度达到多少度才能保证杀灭微生物

Question

如题所述

Answer 1

70摄氏度以上。
根据查询作业帮显示，应使中心温度达到70摄氏度以上，才能有效的加热食物，并且70摄氏度以上的温度能够杀灭食品中的所有有害菌以及微生物，并且能够提高食品的安全性。