苏泊尔电压力锅粽子怎么煮？

Question

如题所述

Answer 1

苏泊尔电压力锅煮粽子选择档位是根据馅料来选择的，如果煮豆类馅粽子，选择煮粥档位即可，如果煮肉馅粽子，选到煮肉的档位，如果煮小粽子，选择煮饭档位即可，将粽子放入电压力锅，加入水没过粽子的大半部分。

扩展资料：

煮粽子的注意事项：

1、水滚以后才放粽子

有些人喜欢直接在锅中把水和粽子同时丢进去煮，这样煮出的粽子极不容易熟而且影响口感，煮粽子一定要注意等水滚以后才放粽子，锅中的水要浸过粽面，在煮粽过程中不要添生水，煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开，煮好以后趁热取出。

 2、煮粽子时间 

用高压锅煮生粽子，一定要大火把水烧开，放入粽子盖上盖子开始煮制，当煮到蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再调成中小火煮30分钟，然后关火焖10分钟，将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可，如果用普通汤锅煮制，时间就比较久，水开之后中火还需煮制1小时以上。

3、注意粽子是否包得严 

包粽子和煮粽子的时候都要特别注意粽子的包裹是否严实，各种食材包裹松紧程度要适中，其捆扎有讲究的，肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可，豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象，如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩。