第1个回答 2017-03-27
由红枣、桂圆、枸杞、生姜熬制的枣泥,养生保健。保持了丰富的营养,口感略粗,香味十足。可直接食用,也可夹面包、做饼食糕点馅。
红枣:健脾益胃、 补气养血、镇静安神、增强人体免疫力。
枸杞:补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。
桂圆:安神、治失眠、健忘、惊悸。
生姜:生热驱寒、止泻、治疗呕吐、腹胀、促进血液循环。
材料
主料:红枣300g、姜20g、枸杞30g、桂圆30g;
辅料:黄油20g、冰片糖适量
生姜红枣泥
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1.准备好食材;
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2、红枣洗净放砂锅里加水,中火煮10分钟至红枣软熟;
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3、红枣捞起,枣汤备用。晾凉后用厨房剪开去核;
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4、生姜剁末与枣肉、桂圆、枸杞一起投入搅肉机,加入少许枣汤搅碎;
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5、搅好的碎末倒入锅中,加冰片糖,黄油少许,开小火加热。加热过程中用铲子不断翻炒均匀;
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6、感觉水分差不多收干的时候,起锅放凉即可。
小贴士
红枣煮软容易去核。搅拌时尽量少加水,以免加长翻炒时间。
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