第1个回答 2020-09-12
什么是水解奶粉？
水解蛋白配方奶粉就是将牛奶中肽链较长、容易引起过敏的大分子牛奶蛋白，分解成较小的中链和短链，以降低蛋白质过敏原性。根据水解程度不同，水解蛋白配方奶粉可以分为部分水解、深度水解和完全水解（氨基酸）
一、各种配方奶粉的致敏性由高到低的排位：
普通婴儿奶粉 → 部分水解奶粉 → 深度水解奶粉 → 氨基酸奶粉。
二、普通奶粉、深度水解和氨基酸奶粉有什么区别？
氨基酸奶粉也称为“无敏配方”。无敏是指所含的成分不会引起任何过敏的可能，主要适用于牛奶过敏或多种食物蛋白过敏的饮食治疗。氨基酸是蛋白质的基本单位，人体摄入后的食物蛋白，在体内首先需要分解为氨基酸，然后才能被机体吸收和利用。
水解奶粉也称“低敏奶粉”，是通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高度取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。所以根据工艺的复杂程度和肽链的长短，市场上的水解奶粉，又分为部分水解奶粉和深度水解奶粉。部分水解奶粉，只能用于食物过敏的饮食预防;而深度水解奶粉，可用于部分轻到中度牛奶过敏的饮食规避。
有的宝宝在喝了普通奶粉后，出现了腹泻，或者身上起红点、小疙瘩等症状。这其实是宝宝奶粉过敏了。小儿吃了牛奶引起的过敏性反应，在医学上称之为“牛奶蛋白过敏症”，造成牛奶过敏的原因是宝宝对牛奶中的蛋白质产生过敏反应，而用氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，无疑是最佳选择，而这，也是氨基酸奶粉与普通奶粉最大的区别。
对于中度或重度牛奶过敏的宝宝，须食用氨基酸奶粉。相比水解奶粉，氨基酸奶粉不含任何过敏物质，疗效更好。深度水解奶粉中的蛋白质已经通过热加工或酶分解等作用，分解成游离氨基酸或由2-3个氨基酸组成的二肽、三肽等。部分牛奶蛋白过敏的宝宝在持续喂养氨基酸奶粉后，确实可以耐受深度水解奶粉。
三、喂养水解奶粉需要注意什么？
水解蛋白奶粉也叫做易消化奶粉。宝宝发生便秘、腹泻、吐奶、奶癣、溢奶等消化不建议选择易消化奶粉。妈妈们在选择水解蛋白奶粉的时候需要看重两点，第一，选择部分水解蛋白的尤其是乳清蛋白，乳清蛋白与酪蛋白相比更优质。第二，不添加棕榈油。普通奶粉中的棕榈油会引起大便结块难拉，是形成便秘的主要原因。
由于完全水解蛋白的蛋白质分子量很小，免疫系统不会对它产生有效的免疫应答；部分水解蛋白分子量虽然比普通牛奶小很多，但依然保留了部分具有免疫活性的肽段，因而可以温和地训练免疫系统。如果把蛋白质彻底分解为氨基酸分子，就成为以氨基酸分子为基础的脱敏营养奶粉，主要用于治疗婴幼儿过敏，不适合长期食用。
在将氨基酸奶粉转换到深度水解奶粉时，必须加强观察。当再次出现过敏症状时必须及时停止，继续氨基酸奶粉喂养。此外，为避免配方中其他成分的干扰，建议首先考虑更换与与氨基酸奶粉为同一品牌的深度水解奶粉，续罐性治疗会更加适应宝宝。
对于牛奶蛋白过敏宝宝，应该在坚持氨基酸奶粉喂养6个月，最好能在满一周岁后，才考虑转换到深度水解奶粉。同样，转换到深度水解奶粉时，宝宝可能会再次出现过敏症状，如果发生就必须重新换回氨基酸奶粉。
总体上来说，建议妈妈应该坚持氨基酸奶粉喂养至少6个月以上，并且在宝宝满一周岁后才考虑更换为深度水解奶粉等，这样能最大程度地帮助牛奶过敏宝宝有效规避过敏风险，降低过敏反复的风险。如过早转为深度水解奶粉，则有可能令宝宝的过敏反复，导致牛奶过敏的持续时间延迟，生长发育受限。
临床上，严重过敏的婴幼儿，需要吃一段时间的完全水解蛋白配方奶粉，而随着年龄增长带来的消化、免疫、皮肤保护层的不断发育完善，就可以逐渐改为部分水解蛋白配方奶粉。而孩子的免疫功能、消化功能、皮肤抗击外界病菌侵害的能力都随着年龄的增长在不断完善。一般婴幼儿到了3岁对牛奶蛋白的耐受性就会大大增强，不再对牛奶蛋白过敏。所以，即便是习惯喝水解配方奶粉的孩子，一般长大后也喝普通牛奶。
PS：如果宝宝是蛋白质过敏体质，不确定过敏程度情况更好的做法是：母乳喂养，没母乳时可以尝试牛奶粉冲清淡一些，或者选择羊奶适应看看。
以上推荐的水解奶粉，如需购买的话还是要去仔细了解后再进行购买，宝宝过敏还是要先去医院测试体质，喂养过程中出现任何不良反应都应及时咨