乌鸡汤肉有营养还是汤有营养

Question

如题所述

Answer 1

乌鸡汤经过长时间的炖煮，其中很多的，对人体有益的有效成分已经都溶解在，乌鸡汤中，所以相对比来说，乌鸡汤和乌鸡肉还是乌鸡汤有营养

Answer 2

乌鸡汤肉和汤都有一定的营养价值，但乌鸡汤肉的营养价值更高。
乌鸡汤肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，即使经过了长时间的炖煮，乌鸡中的营养物质也并没有完全溶解在汤中，乌鸡汤中只有部分的水溶性维生素、少量的蛋白质以及矿物质，更多的水分以及油脂，而绝大部分的蛋白质等营养物质仍存留在肉中。
因此，要获取更多的营养，建议喝乌鸡汤的时候将肉和汤一起食用，但要注意不宜食用过多。

Answer 3

乌鸡汤肉有营养，还是汤有营养？如果乌鸡炖得过烂，那么营养都在汤内。