在古代，人们做生意时，没有任何其他的硬币防伪措施。似乎他们用的最重要的东西就是把银器咬到牙齿上使劲咬。在银器上留下自己的牙印后，他心满意足地把银器放进口袋里，高兴地把货物交了出去。一笔美妙的交易就这样完成了。
很多古装剧都描述过这样的场景，人们拿到银牌就会咬它，就像现在一些奥运冠军咬金牌一样，用这种奇怪的方式来检验银牌的真伪。在这个时候，很多观众会想，为什么他们要咬银？钱上有这么多细菌，他们会不会咬掉这个病？牙齿不会痛吗？
俗话说，吃得不干净，就不会生病，更不用说咬一口了。根据科学原理，只要你不舔银或含银在嘴里，应该不是什么大问题。然而，如果你想说，咬银器的动作仅仅是小说或电影、电视剧里虚构的，那你就大错特错了。古人确实有咬银的习惯，其目的主要是鉴定银的真伪。
但在古代，咬银并不是最重要的验钞方法。说到咬银，最常用的方法是民国时期。民国时期，我国白银产量显著增加，银元在流通货币种类中的构成逐渐增加。其实，在古代早期，大多数人很少用银元进行交易，因为银元是一种较高的货币，而铜钱是一种比较人性化的货币。
相对而言，咬黄金的人更多。这是因为在中国古代，黄金更容易造假，但白银不会。黄金质地柔软，颜色与铜更为相似，不咬人很难辨别铜铸币的真伪。银是不同的。银元只分为纯银和杂银。虽然两者都是银，但银的含量有一定的差别。除了咬元宝，还有这些被广泛使用的识别假钞的方法。
看看颜色。杂银的颜色比纯银的颜色深。真正的纯银是晶莹剔透的。银锭里的弹匣越少，官泽就越纯，整体看起来就越好。但杂音与之不同。杂银的颜色看起来粗糙而低劣。很长一段时间后它会变成黑色而不是灰色。
称一下。如果你是资深商人，你一眼就能看出货币的真伪。你根本不需要吃一口。体重是检查前的一个非常重要的部分。每种不同的金属有不同的密度。当商人习惯于与钱打交道时，他们可以看到有多少银是有一定价值的。如果和他们预期的不一样，可能是杂银。
像这样鉴伪钞的方式方法还有很多，所以说在古代，人们虽然没有发达的防伪技术，但依旧运用了智慧来保证交易的公平进行。