楼上的对不起KFC除了上校鸡块和原味鸡的胸外都是用腿肉做的米花也不例外
而且米花裹粉时是没有按压的
如果你吃到有鳞片的只能说明你遇到非标的了
将买来的鸡腿碎肉改刀
用腌料腌好(可以买也可以自己配)腌制两小时后就可以裹粉了
先将多余的腌料抖去
将炸鸡粉倒入容器里把米花倒入充分搅拌
用细眼的筛篮将米花盛出在水中浸一下快速提起抖动使其表面形成一种粘糊状的东西这是形成脆壳的重要一点
再拌一次粉就可以烹炸了
待其成为金黄色全部漂起时就可以了
吃的时候可以蘸番茄酱或椒盐以及其它你喜欢的吃法
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