电饭锅炖鸡怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法一、

材料:老母鸡半只,花旗参10克,盐适量。

做法:

1、老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片。

2、老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫。

3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水。

4、大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。

做法二、

用料:鸡、花旗参、党参、淮山、枸杞、玉竹。

做法:

1、鸡洗净,剁成小块。

2、将鸡块放入沸水中,焯去血水,捞出温水冲洗干净。

3、提前清洗好花旗参、党参、淮山、枸杞、玉竹。

4、将以上材料放入煲内,大火烧沸,改用小火炖1小时即可。

做法三、

用料:乌鸡一只、料酒少许、桂圆肉10+颗、枸杞10+颗、红枣3颗、沙参2支、北芪2片、淮山干1片、花旗参适量。

做大:

1、乌鸡切开洗净,沥干。

2、冷水下锅,大火煮到沸腾下适量料酒,继续煮两分钟。

3、熄火,倒出鸡块洗净。

4、除了花旗参,其他汤料清水洗干净。

5、洗净沥干的鸡肉放进炖盅,把刚洗净的汤料全扔进去,加入5~6碗热水。

6、小熊电炖锅走起～3小时。

7、最后15分钟左右,把花旗参扔进去,15分钟后就可以下盐调味,完成!

做法四、

主料:鸡1只、西洋参5g、红枣5粒、姜10g。

辅料:枸杞适量。

做法:

1、首先将鸡处理干净,鸡胸肉片下来用来炒鸡丁,比炖汤更加美味。

2、余下的鸡放入开水锅里焯烫一下,倒掉污水。

3、再次清洗干净,换一锅干净的清水。

4、备好红枣、生姜和西洋参。

5、大火烧开,锅开后再次撇去污沫,下生姜和去核红枣,用中小火煮10分钟。

6、然后再下西洋参继续炖20分钟左右,一锅原汁汤就炖好了。

7、西洋参炖鸡的做法步骤77.吃的时候加几粒泡开的枸杞,一点盐,冲入汤,扯块鸡肉。