66问答网
所有问题
怎样做红糖发糕才松软好吃
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-01-06
红糖发糕的做法:
原料:红糖180克,水600克,酵母5克,面粉470克。
做法:
1、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水,红糖要完全融化。
2、酵母用温水化开成酵母液备用。
3、红糖水煮好晾20分钟,分三次把面粉倒进去,加酵母液拌匀。
4、拌好的面糊开始发酵时,用保鲜膜封上,在温暖的地方发酵60到90分钟。
5、模具里抹上油,倒上发酵好的面糊,大火烧开后蒸20到25分钟即可。
红糖发糕香甜美味,用来做早餐和甜点都是不错的选择!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/vD2U2ivUvvs9xxDxpn.html
相似回答
红糖发糕
的做法
松软
又
好吃
的做法和配方
答:
1、将开水倒入盆中,随即加入
红糖
,并用刮刀不停搅拌,直到将红糖的结块全部融化。2、当水温降至30-40度时,加入耐高糖酵母粉,并用刮刀不停搅拌至酵母粉溶解,刚开始酵母粉会附着在一起形成一个个的小块,用刮刀耐心搅拌,慢慢就会溶解了。3、一次性加入面粉和木薯淀粉,用蛋抽小心搅拌均匀,也是采...
红糖发糕
的做法
松软
又
好吃
的做法和配方
答:
1、红枣泡水,
红糖
用温水化开,倒入酵母粉拌匀,静置10-15分钟左右。2、面粉过筛,鸡蛋倒入面粉中搅拌。3、酵母水倒入面粉中,一边搅拌面粉一边加酵母水,搅拌至没有颗粒为宜。4、容器刷核桃油,方便之后脱膜。将面粉搅拌均匀之后,倒入容器中。5、红枣洗净,切小块。6、蒸锅烧水至水温就好,放在灶上...
怎么做红糖发糕
又软又
好吃
答:
第1步、热水化红糖;第2步、红糖水里放入酵母粉,水温不能超过40度
,酵母被烫死就不发面了;第3步、红糖水和面;第4步、和成稀溜溜的糊糊;第5步、容器抹油,倒入面糊糊,待发面。我习惯蒸锅里热点水,水温不超过40度,放屉放入面糊,40分钟左右准能发好;第6步、面发好气泡,垫厚布颠哒颠哒...
红糖发糕
的做法
松软
又
好吃
的做法和配方
答:
红糖发糕
的做法
松软
又
好吃
的做法和配方:食材:红糖90克、开水275克、酵母粉4克、泡打粉1克、鸡蛋1个、普通面粉370克。1、大碗里加入90克红糖,再加入275克开水,搅匀至红糖完全化开,然后放至温温的不烫手的状态。2、往红糖水中加入4克酵母粉和1克泡打粉,搅拌均匀后再打入1个鸡蛋(约55克),充分...
怎么做
口感细腻的
红糖发糕
答:
红糖发糕
做法一,材料 A:低筋面粉或自发面粉-200g 粘米粉-50g 小苏打 -1/4茶匙 发粉/泡打粉 -3茶匙(tspn)×如果用自发面粉, 发粉就只需要1茶匙 B:水- 200g 红糖或黑糖- 120~150g 盐- 1/4茶匙 香兰叶-2片 C:鸡蛋 - 1颗 玉米油- 3汤匙 做法 1. 先把干粉类及发粉混合后过筛一遍...
如何做红糖发糕
?
答:
1.先将
发糕
粉过筛;黑糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用。2.将作法1的所有材料放入钢盆中,以打蛋器搅拌至均匀无糖颗粒状的面煳,静置约20分钟,备用。3.蒸锅预热至水开后,将作法2的面煳装入模型中,放入蒸笼以中火蒸约20分钟左右即可取出。
红糖
放入煮锅中,加少量的水 2 大火煮出泡泡关火 3 倒入...
大家正在搜
广东红糖发糕的做法和配方
发糕怎么做又松又软红糖发糕
正宗红糖发糕做法与配方
红糖发糕做法和发面全过程
红糖发糕的做法和配方窍门
红糖发糕用什么材料
红糖发糕怎么蒸好吃又松软
红糖发糕最简单三个步骤
怎样做白面发糕才松软好吃窍门