三色家常菜
原材料：青瓜，红肠，生鸡蛋，耗油，盐，葱作法1、青瓜、红肠均切成片。2、鸡蛋打散，放少许盐，搅拌入锅中炒成。3、油烧5分熟，撒葱花进行爆香，放青瓜煸炒。4、青瓜见软时调一勺耗油，撒些许盐，加一勺水炒到略软踏方至最好是。5、加红肠和炒好的生鸡蛋，翻匀出锅。
辣椒拆骨肉
原材料：含肉猪扇骨600克，辣椒200克。毛菜籽油50克，大蒜10克，湖之酒、盐各5克，大骨汤100克，白胡椒粉1克。作法：1、将扇骨水冲除掉鲜血，入清水锅内煮开取肉（骨骼可煲汤后做摆盘装饰），掰成小块；辣椒清洗切圈。2、锅放油热，将大蒜进行爆香，放入拆骨肉、青椒圈爆锅，烹入湖之酒，放盐调好味，放大骨头汤焖干，放白胡椒粉就可以出锅了。
娃娃菜炒平菇
原材料：油麦菜2颗、平菇8朵、盐、油；作法1.将油麦菜外层的青菜叶除掉，然后再去根，清洗青菜叶沥干水分。再将青菜叶与菜茎割开，由于炒时应先炒茎。茎干切割成手指粗细的条；2.平菇假如是做的请使用小水泡发，然后再去根切成片。假如是鲜香菇立即除掉根切成片；3.炒菜锅下油，油烧完用葱姜蒜呛锅。闻到香味之后，直接把娃娃菜的菜茎与平菇入锅煸炒。一直炒成菌类变蔫了，再下青菜叶。放盐调料，再次煸炒，直至菌类全熟就可以出锅了。
麻辣墨鱼仔
原材料：墨鱼仔、小香葱、姜片、麻椒、红青小尖椒、辣酱、生抽酱油、白糖、食用盐作法：1.墨鱼仔除掉内脏器官清洗；小香葱和小尖椒切条，生姜切片预留；2.将墨斗鱼入热水中氽水后捞起来沥干水分，绰水里加入花椒粒和少许米酒以去腥；3.锅里耗油，下生姜和小尖椒段煸炒进行爆香；4.倒进墨鱼仔走红煸炒，添加辣酱炒匀；5.添加生抽酱油、白糖、食用盐调料炒匀。
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第1个回答 2022-10-30
“脆嫩入味豆香四溢,下酒又下饭真是美味的食物有酸辣土豆丝、炒豆角、丝瓜毛豆、糖醋带鱼等。”
第2个回答 2022-10-30
干炸小黄鱼。干炸小黄鱼油酥又香，作为一道好吃的下酒菜当仁不让，干吃也很不错，我和老爸都喜欢。以前总是在外面买现成的，可是现在不敢买了，因为那妥妥的都是“科技与狠活儿”呀！
第3个回答 2022-10-30
酸辣土豆丝、炒豆角、丝瓜毛豆、糖醋带鱼等
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