单糖的食物有哪些啊

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

单糖的食物有白面包、白糖、大米等。单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖。

1、白面包。糕点名。口感宣软、微甜，制作简单。主要有高筋面粉、酵母、黄油制作而成。

2、白糖。是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。

3、大米。是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

单糖包括六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖等。

扩展资料：

单糖性质如下：

1、物理性质。单糖通常是易溶于水的无色晶体，大多有吸湿性

2、化学性质。四个碳以上的单糖主要以环状结构形式存在，但在溶液中可以以开链结构反应。

3、差向异构。葡萄糖用稀碱液处理时，会部分转变为甘露糖和果糖，成为复杂的混合物。这变化是通烯醇式中间体来完成的。

参考资料：百度百科-葡萄糖

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Answer 3

指导意见：1.单糖类(Monosaccharide):不能再水解为更简单形式的糖类，根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 ◇葡萄糖:来自淀粉、蔗糖麦芽糖及乳糖的水解产物，是组织所利用最主要的一种糖。糖尿病患者因血糖较高所以在尿中亦会测得较高浓度的糖，及俗称的糖尿。 2.双糖类(Disaccharide):指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者，例如蔗糖(sucrose)、乳糖(lactose)及麦芽糖(maltose)。

单糖 　　　　单糖是所有碳水化合物的基本单位，食物中最常见的单糖是葡萄糖和果糖。人体吸收的碳水化合物大多转化为葡萄糖，细胞用来产生能量的也是葡萄糖。大多数单糖都能够迅速被消化吸收，并提供便宜的能量来源。果糖也是加到食物里的甜味剂，用于提高食品的香味和延长储存时间。 　　　　加工过的单糖食物，例如白面包福面条、白糖和大米等. 　　怎么区分食物是不是单糖呢？有一个简单的规则，就是白色的面食. 　　应该多吃一些糙米、全麦食物，它们更加富含纤维和营养。单糖食物会升高血糖，引发饥饿感。 简单说一下单糖都有哪些食物？ 　　单糖 　　单糖是所有碳水化合物的基本单位，食物中最常见的单糖是葡萄糖和果糖。人体吸收的碳水化合物大多转化为葡萄糖，细胞用来产生能量的也是葡萄糖。大多数单糖都能够迅速被消化吸收，并提供便宜的能量来源。果糖也是加到食物里的甜味剂，用于提高食品的香味和延长储存时间。 　　加工过的单糖食物，例如白面包、面条、白糖和大米等. 　　怎么区分食物是不是单糖呢？有一个简单的规则，就是白色的面食. 　　应该多吃一些糙米、全麦食物，它们更加富含纤维和营养。单糖食物会升高血糖，引发饥饿感。 单糖和多糖食物有哪些 　　你好：1.单糖类（Monosaccharide）:不能再水解为更简单形式的糖类，根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 葡萄糖: 来自淀粉、蔗糖麦芽糖及乳糖的水解产物，是组织所利用最主要的一种糖。糖尿病患者因血糖较高所以在尿中亦会测得较高浓度的糖，及俗称的糖尿。 ,2. 双糖类（Disaccharide）:指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者，例如蔗糖（sucrose）、乳糖（lactose）及麦芽糖（maltose）。 ,糖 来源 ,麦芽糖（maltose）:淀粉的水产物，正在发芽的榖类和麦芽。 ,乳糖（lactose）:乳汁，怀孕时尿中也可能有。 ,蔗糖（sucrose）:甘蔗和甜菜糖，蜀黍类植物凤梨胡萝卜根。

,海藻精（trehalose）:蕈类及酵母，是昆虫血淋巴中的主要糖类。 ,3.多糖类（Polysaccharide）:经水解后可产生至少6分子单糖者，它可能是直链或带有支链。包括了; ,a） 淀粉（starch）:其水解后只产生葡萄糖，所以是一种同聚物，淀粉存在於榖类、马玲薯中，是最重要的糖类来源，主要的两种形式分别为直链淀粉（占15-20%）及支链淀粉（80-85%），由葡萄糖以α（1→4）α（1→6）两种糖键连成。 ,b） 肝糖:是动物体内的储存性多糖类，它常被称为动物淀粉，亦由α（1→4）α（1→6）两种糖键连成。 ,c）

纤维素: 是植物骨架的主要成分，藉由β（1→4）间接形成长直链，包括人类在内的许多哺乳类都缺乏水解键结的酵素，所以不能消化纤维素。而在反刍动物及其他草食动物肠内则有可分解的微生物存在，可利用纤维素成为产生能量的主要来源。 ,◇代糖: 阿斯巴甜（Aspartame）是天门东胺酸及苯丙胺酸所构成的人工甜味料。其甜度是蔗糖的200倍，具有安全、容易吸收、低热量的优点。适用於龋齿、糖尿病及肥胖症患者。

, 单糖是碳水化合物中最基本的单位，任何糖类都必须先消化成为单糖，方可被机体吸收。各种单糖的吸收速度极不相同，拿我们常用的主要三种单糖来比较，若以葡萄糖的吸收速度为100，在人体中观察到：半乳糖为110，果糖为70。即半乳糖吸收最快，葡萄糖次之，果糖最慢。其它单糖的吸收速度都远低于葡萄糖。所以当我们偶然出现低血糖时，除了立即给予葡萄糖注射外，也可服葡萄糖水，这是因为葡萄糖容易吸收，可以很快升高血糖的原故。由于半乳糖主要来自动物性食物，目前尚未像葡萄糖那样大规模的生产及广泛利用，虽然它的吸收速度最高，仍未普遍被人们利用

Answer 4

加工过的单糖食物,例如白面包、面条、白糖和大米等.怎么区分食物是不是单糖呢?有一个简单的规则,就是白色的面食.

应该多吃一些糙米、全麦食物,它们更加富含纤维和营养.单糖食物会升高血糖,引发饥饿感.

单糖有三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤藓糖、苏力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。单糖是指分子结构中含有3至6个碳原子的糖。按碳原子数目单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，自然界的单糖主要是戊糖和己糖。根据构造单糖又可分为醛糖和酮糖；多羟基醛称为醛糖，多羟基酮称为酮糖；易溶于水的无色晶体，大多有吸湿性；难溶于乙醇。

单糖是所有碳水化合物的基本单位，食物中最常见的单糖是葡萄糖和果糖。人体吸收的碳水化合物大多转化为葡萄糖，细胞用来产生能量的也是葡萄糖。大多数单糖都能够迅速被消化吸收，并提供便宜的能量来源。果糖也是加到食物里的甜味剂，用于提高食品的香味和延长储存时间。

Answer 5

单糖 糖类化合物亦称碳水化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。 糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。 糖类化合物由C，H，O三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一栗，可用通式Cm（H2O ）n表示。因此，曾把这类化合物称为碳水化合物。但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cm（H2O ）n 通式，如鼠李糖（C6H12O5）、脱氧核糖（C5H10O4）等；而有些化合物如乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）等，其组成虽符合通式Cm（H2O ）n，但结构与性质却与糖类化合物完全不同。所以，碳水化合物这个名称并不确切，但因使用已久，迄今仍在沿用。 从化学构造上看，糖类化合物是多羟基醛、多羟基酮以及它们的缩合物。 糖类化合物可根据能还被水解及水解产物的情况分为三类。 单糖：不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。 二糖：水解后生成两分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。 多糖：能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等。 糖类常根据其来源而用俗名。 第一节 单糖 单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟 基酮。最简单的单糖是甘油醛和二羟 基丙酮。 按碳原子数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。自然界的单糖主要是戊糖 和己糖。根据构造，单糖又可分为醛糖和酮糖。多羟 基醛称为醛糖，多羟基酮称为酮糖。例如，葡萄糖为己醛糖，果糖为己酮糖。单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等。 一、单糖的结构 葡萄糖的分子式为C6H12O6，分子中含五个羟基和一个醛基，是己醛糖。其中C-2，C-3，C-4和C-5是不同的手性碳原子，有16个（α4=16）具有旋光性的异构体， D-葡萄糖是其中之一。存在于自然界中的葡萄糖其费歇尔投影中，四个手性碳原子除C-3上的-OH在左边外，其它的手性碳原子上的-OH都在右边。 单糖构型的确定仍沿用D/L法。这种方法只考虑与羰基相距最远的一个手性 碳的构型，此手性碳上的羟基在右边的D型，