四川绵阳的特产

Question

有关吃的方面的特产

Answer 1

绵阳有很多土特产，特别是本土的小吃，外地是没有的。
第一：数碎花街的“窝窝店的小笼包”，历史悠久，应该是解放前就有了吧，我很小很小的时候，这个店还是国营的，岁月变迁，城市重建，但是这个窝窝店一直保留原处。 它是用松针打底，皮薄大馅肉嫩滑，清香滋润不油腻，另外免费赠送骨头汤，强烈推荐大家中午之前去吃，因为那时候骨头汤最香浓。这里是我一生中吃过的最好吃的包子。
第二：“开元米粉”，老店最初在开元场，绵阳本土人每天早上有的还“打的”过去吃。米粉是绵阳独特的小吃，一般早上营业，中午12点打烊。速度快，味道丰富多样，有“牛肉米粉”，“肥肠米粉”，“丸子米粉”，“海带鸡汤”米粉等，特别还要加上干笋子，泡青菜，香菜等，味道浓烈回味悠长。
记得几年前的一个早上，我去吃“开元米粉”，排队的人一直站在街外几十米远，老板收碗都来不急，轮到我坐下吃的时候，面前还摆着两只剩碗筷，同桌来了两个男人还对我说：“哇，你都吃了第三碗了啊！”。“恩，好吃啊”！
歌手“那英”在这边开演唱会的时候，在台上问大家：“你们绵阳有什么好吃的吗？”。下面万千人众口齐声“米粉——”。那场面，波澜壮阔啊！
第三：“钟兔子”。是凉菜来的，买一只兔子，会给你加很多红油，回去以后自己还可以加点小菜拌上。据说是祖传秘方，建议买兔身，兔腿肉太多显得粗，没有躯体入味正。从早到完买的人都是排着队，每天都是新鲜兔子哦。香。特别适宜佐酒聊天。
第四：“廖排骨”。是卤排骨。据说也是秘方配置，肉质松软，卤香清爽，新鲜可口。还有“卤肥肠”，“卤猪脚”，“卤鸭子”“鸭肝鸭胃（不知道外地人叫什么，我们叫JUN肝）。“卤鸭掌鹅翅”等等......也是每天排着队等着买。
第五：“席凉粉”。特点自己做的凉粉，有“锅巴凉粉”，“豌豆凉粉”，“蒸凉面”。筋道柔韧，细滑不断，爽口化渣，麻辣爽口，自1939年都今天生意一直火旺。
第六：“张凉粉”与席凉粉平分秋色。都有地道的“麻辣烫”，“酸辣粉”等等。吃得人毛毛汗飞。爽呆了。
第七：“三西面馆”，里面的炒刀削面味道不错。也是一大名牌老店，并且有关我小时侯的典故。大概两三岁吧，还没有终生记忆，据父母说我在这里“丢了我最心爱的洋瓷碗”，不过改掉了一个“我的饭碗我专用”的坏毛病。
第八：“凉春卷”，很多地方都有卖，没有特别出众的，据说成都有个老太婆的很出名，我只喜欢江油有个老太婆做的，绵阳人都做的一般，特别是游泳出来以后，吃几个凉春卷，多加点冲（芥末油）她们自己做的那种很香的。通天的爽啊！
绵阳周边县城也有特色名吃：
如“梓潼片粉”，梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说，梓潼片粉，象梓潼的民风一样，淳为味朴实，刚柔相济，这些话似乎有一定道理。片粉，食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，无怪人称其绝。（东施摘抄） 好象是那种绿豆粉做的，很滑，主要豆豉撵成浆拌出来的。
“梓潼酥饼”，当地称“薄饼子”，言其又薄又脆，又酥又香，真正的千层酥，层层酥。现在梓潼酥饼制作极为考究，选用上等面粉和板油，配以奶油、香蕉等香料精致成形，放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰，层次分明，色泽金黄，入口香酥化渣，下咽有余香。

Answer 2

1、丰谷酒

丰谷酒产自四川省绵阳市，此名源于丰谷井水酿出来的美酒，酒厂前身是“丰谷天佑烧坊”，有较为悠久的酿酒历史。说到丰谷酒，其虽不是名酒，但通过多年的积累，也酿出了品质高端的浓香型白酒。

2、平武蜂蜜

平武蜂蜜呈现浓油膏状、放置久后会自然分层，果糖会沉到下面（浅金色），蜂蜜液体会在上面（深褐色），顶部因为发酵还会有少量气泡。冬天，蜂蜜还没来得及分层，就全部呈现混合结晶蜂蜜状，金黄色。

3、北川米黄大理石

北川米黄大理石，四川省绵阳市北川县特产，中国国家地理标志产品。2010年12月14日，原国家质检总局批准对“北川米黄大理石”实施地理标志产品保护。

4、北川花魔芋

北川花魔芋，四川省北川羌族自治县特产，中国国家地理标志产品。2010年12月31日，原国家质检总局批准对“北川花魔芋”实施地理标志产品保护。

5、涪城麦冬

涪城麦冬，四川省三台县特产，中国国家地理标志产品。2006年05月24日，原国家质检总局批准对“涪城麦冬”实施地理标志产品保护。冬为百合科植物麦冬的块根，块根呈纺锤形，颗粒肥大，两端略尖、中柱细小。

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Answer 3

绵阳是一个小而美丽的旅游城市。首先，绵阳真的是一个宜居的城市。北方没有寒冷和雾霾，南方没有暴雨和台风。当然，特色美食也必不可少。今天，边肖将分享四川绵阳最著名的六种特色食品，它们都是当地人的最爱。你吃了多少？让我们看一看。
1.绵阳米粉
绵阳米粉是四川绵阳的特色食品。绵阳米粉是一种细米粉，有清汤、红汤、清红汤三种口味，还有十几种佐料，如肥肠、排骨、竹笋、豌豆等。边肖喜欢用豌豆尖蘸着吃，稍微煮一下，不蘸任何食材我都觉得好吃。当地人一边吃米粉，一边买个大馒头蘸着汤吃。
二、脆皮锅盔
脆皮锅盔是绵阳当地的美食。刚出炉的锅盔薄而脆。用刀切开后，看起来像个蚌壳，里面填满了各种馅料。咬一口后，外壳酥脆，里面麻辣鲜香，入口咔嚓。每一口都能吃到层层油酥，每一个缝隙里都有多种口味混合，让人欲罢不能。很好吃没有油腻感！
三。梓潼片粉
通片粉是四川绵阳的特色食品。材料味道独特，晶莹剔透，酸辣可口。切片粉的做法和凉粉差不多，只是加入了韭菜汁，然后薄薄地铺在锅底，放在开水上快速烧开，放在冷水上快速凝固。吃的时候撕开，加入酱油、醋、姜、蒜泥、葱花、芥末、花椒粉、红油、海椒等调料，搅拌均匀，就可以狼吞虎咽了。
第四，冷浸
绵阳冷蘸蘸，江湖派四川街头小吃。即各种新鲜蔬菜煮熟后，用牙签串起来整齐地放在盘子里，然后蘸上事先准备好的蘸料食用。一个是“冷”，一个是“蘸”，很直白但很形象。所有菜品都能快速吸收汤的味道，同时保留其甜味，味道鲜美。
五、梓潼镶嵌碗
四川梓潼的一些镶嵌碗也被写成香碗。自古以来，镶嵌碗就是宴席上的特色菜肴。有些是香，鲜，嫩，不像川菜(川菜给人的印象是辣)。蛋清、蛋黄、瘦肉镶嵌蒸熟，辅以淡汤。它们的形状很像陕西泾阳的美食，笼蒸混汤的感觉和陕西资阳的差不多。
第六，江油肥肠
说起绵阳，你会想到江油香肠。江油不愧是香肠之乡，大街上随处可见香肠的招牌。早上中午都可以吃，晚上就不吃了。江油香肠Q滑油密，吃起来肥而不腻，嫩滑可口，味道鲜美。爱它的人，被视为天下第一！就着一碗醋汤和米饭，当地人太擅长了！

Answer 4

米粉，龙抄手，钟水饺，火锅，赖汤圆。

Answer 5

窝窝店的小笼包 米粉 席凉粉 梓潼片粉